新宿区

今回行ってきたラーメン店は、「Ramen Shizuku（ラーメン シズク）」になります。早稲田・新目白通り沿いにあるラーメン店です。2025年5月25日にオープンし、人気店「ラーメン巌哲」の跡地に新しく誕生しました。創業者は、人気ラーメン...

今回行ってきたラーメン店である「麺や百日紅」は 新宿三丁目駅C2出口直結の地下飲食フロア にある、ラーメン・つけ麺専門店です。駅チカで雨の日でも濡れずに行ける便利さが魅力。店内は カウンター席のみで約11〜12席 とコンパクトで、いつも活気...

今回行ってきたラーメン店である「シンちゃんらーめん」は新宿駅東南口から徒歩約3分、地下鉄新宿三丁目駅からもすぐのアクセス抜群の立地にあります。東南口周辺の飲食店や商業施設の近くという好立地もあり、平日ランチ・仕事帰り・ショッピング途中など様...

今回行ってきたラーメン店は、高田馬場駅から徒歩約2分の場所にある「デイトセイ 高田馬場店」になります。2022年にオープンした比較的新しいラーメン店です。ラーメン激戦区の中でも「麺」に強いこだわりを持つお店として知られています。店内は清潔感...

今回行ってきたラーメン店である「俺の空」は、動物系と魚介系を重ねた濃厚スープを軸に、2000年代のラーメンシーンを語るうえで欠かせない存在として知られる名店です。いわゆる“Wスープ”を強く印象づけた先駆的なお店の一つで、力強さと繊細さを併せ...

今回行ってきたラーメンである「さっぽろ羅偉伝」は高田馬場駅から5〜6分ほど歩いたところにある“本格札幌味噌ラーメン”を気軽に味わえる貴重な一軒です。店内はカウンターのみ約13席ほどで奥に長い店内でした。周りを見ると一人客が多く、学生やサラリ...

今回行ってきたラーメン店である、「横浜家系ラーメン 違う家」は、王道の家系ラーメンをベースにしつつ、店名の通り“少し違う”個性を感じさせる一杯を提供するラーメン店です。濃厚な豚骨醤油を軸にしながらも、重すぎず食べやすさを意識したバランスが特...

今日行ってきたのは、「BASSO 江戸川橋（バッソ）」です。東京・江戸川橋駅・神楽坂エリアにある独立系のラーメン店です。池袋の有名店である「BASSOドリルマン」の流れをくむ3号店としてスタートし、現在はオーナーが引き継いで運営しています。...

今回行ってきたラーメン店は、東京都新宿区舟町にある「一条流がんこ総本家分家 四谷荒木町」は、ラーメン好きの間で“聖地”と呼ばれる名店です。かつて「一条流がんこラーメン総本家」として知られたこの店は、家元の引退後に弟子がその味を受け継ぎ、「分...

今回行って来たラーメン店である「鶏そば 三歩一（さんぽいち）」 は、高田馬場駅から徒歩3分ほどの路地にある人気ラーメン店です。鶏の旨味を丁寧に引き出したスープが特徴で、あっさり系から濃厚系まで「鶏そば」を軸にしたラーメンとつけ麺を提供してい...

今回行ってきたラーメン店ある「東京麺珍亭本舗 鶴巻町本店」は、東京都新宿区の早稲田・鶴巻町エリアに店を構える、油そば専門店の老舗です。この店は、スープのない油そばというジャンルを東京に広く根付かせた存在として知られており、いわゆるラーメンと...

新宿区のラーメン屋をまとめてみました。東京都新宿区は、都内でも屈指のラーメン激戦区として知られています。新宿駅周辺をはじめ、高田馬場や四谷といったエリアまで多彩なラーメン店が立ち並び、ジャンルの幅広さが魅力です。豚骨や醤油、味噌といった定番...

今回行ってきたラーメン店は、高田馬場にある「破壊的イノベーション」に行ってきました。店名の通り、既存のラーメンの常識を“破壊”するようなインパクトある一杯を提供する煮干しラーメン専門店です。こぢんまりとしたカウンター中心の店内で、ラーメンに...

今回行ってきたラーメン店である「札幌 六坊」は、ラーメンファンに高い評価を受ける名店『渡なべ』がプロデュースする新業態で、2025年4月に高田馬場の早稲田通り沿いにオープンしました。店名の「六坊」は、香港出店時の屋号に由来し、スタッフが6名...

今回行ってきたラーメンである「屋台らーめん 鷹流 高田馬場店」は、JR高田馬場駅から徒歩およそ4〜6分、静かな裏通りに佇むラーメン専門店です。2008年12月にオープンし、ラーメン激戦区・高田馬場で長年親しまれてきた実力店です。店名には「屋...