今日は、ちょっと東京駅を経由して外出していたため、折角だから久しぶりにラーメンストリートに行ってみました。やはり、前回行った時より店舗は変わってましたね。
で、今回訪問したのが「東京煮干し らーめん玉 東京駅店」になります。
14:30頃に訪問したのですが、5、6人外で並んでいたので10分ほど待ちました。
注文
注文は、券売機形式で、先にチケットを購入します。
7割ぐらいの人が「特製濃厚とろりそば（1130円）」を選んでいるとのことで筆者もこちらを購入しました。
この時ライスは頼まなかったのですが、ライスは必須でしたね。
着丼
席に案内されてから10分ほどで着丼。
チケット購入から10分ほど並び席に案内そして着丼までは合計で20分ぐらいでした。
まずはスープから一口。
うまっ！煮干しのインパクト強めのスープだけど、そこまで魚臭くない。そして名前の通りスープにとろみがあって濃厚だ。それは鶏系の出汁が含まれているからだろう。
これは、米に合うスープになっているとすぐ直感が働きました。
具材は「チャーシュ、メンマ、のり、ネギ、生卵」と生卵が入るあたり関東ラーメンではあまりない気がする。徳島ラーメンとかに生卵が入っているのイメージですね。
麺は中太のストレート麺。モチモチとしてスープとよく馴染んで個人的には好みの麺の一つです。
決して麺の量としては多くないのですが、このスープと麺で満足感をすごく感じられた。
総評
脂の膜ができているので、とても熱々のラーメンが食べれたのはとても良かった。
また、スープやそれぞれの具材は、味が濃い目なのでご飯に合うのは言うまでもない。
そのためこのラーメンにはライスは必須と言えるだろう。
最後にアクセントでニンニクなども入れると更に旨さが増した。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：東京煮干し らーめん玉 東京駅店
住所：東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅一番街 B1 東京ラーメンストリート
営業時間：8時30分～23時（ラストオーダー22時30分）
定休日：無休（元日を除く）
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