横浜家系ラーメンこむろ家市ヶ谷

横浜家系ラーメンこむろ家市ヶ谷は、市ヶ谷駅近くにある本格的な家系ラーメン店です。本記事では初訪問でも安心できる注文方法や特徴を実食レビューとともに紹介します。

今回行ってきたラーメン店である、「横浜家系ラーメンこむろ家市ヶ谷」は2025年5月1日に「横浜家系てつ家」としてオープンし、その後「横浜家系ラーメンこむろ家市ヶ谷」へ店名が変更されています。店主は家系総本山「吉村家」で約10年、さらに「王道家」でも修業した経歴があるとされ、家系ラーメンの系譜をしっかり感じられる一杯を提供しています。

濃厚な豚骨醤油スープに中太平打ち麺を合わせ、チャーシュー、海苔、ほうれん草を盛り付けた、王道ともいえる家系ラーメンが楽しめます。特にスープは豚骨の旨味と醤油のキレがしっかり感じられるタイプで、ライスとの相性も良いと評判です。

🔰【初めて行く人向けポイント】

🔰 家系総本山「吉村家」などで修業した店主の一杯
🔰 麺の硬さ・味の濃さ・鶏油の量を選べる
🔰 ライスとの相性が良い濃厚豚骨醤油スープ
🔰 混雑時は行列になることもある
🔰 土曜日は定休日なので注意
👉 普通が一般的な家系より濃いめなので、気になるのであれば薄目にするのもありです！

注文

注文は券売機による前払い制です。
店内に入って券売機で食券を購入し、スタッフへ渡す際に好みを伝えます。
家系ラーメンではおなじみを選択できます。
・麺の硬さ
・味の濃さ
・鶏油の量

現金以外では、交通系電子マネーや各種電子マネー、PayPayなどにも対応していますが、現金以外はスタッフに声をかける必要がありました。
今回は「ラーメン（中盛）（1,160円）＋半ライス（150円）」を注文しました。

着丼

着席後7分歩で着丼！

🍖トッピング

トッピングは、家系ラーメンの定番である「チャーシュー、海苔、ほうれん草」でした。
チャーシューは燻製された香りが特徴で、噛み応えを残しながら肉の旨味を楽しめるタイプ。
家系らしいスモーキーな風味がスープとの相性を高めています。

海苔は濃厚な豚骨醤油スープをたっぷり吸わせて食べるのがおすすめ。さらにライスを注文すれば、スープを含ませた海苔でご飯を包んで食べるという家系ならではの楽しみ方ができます。

🍜麺

麺は、酒井製麺の中太平打ち麺です。
家系ラーメンらしいもちっとした食感と適度なコシがあり、濃厚な豚骨醤油スープをしっかりと持ち上げます。

平打ちならではのスープとの絡みも良く、麺を啜ることで豚骨の旨味と醤油のキレを一緒に味わえます。麺の硬さは「硬め・普通・柔らかめ」から選択可能。今回は初めてということもあり標準を知りたいと思い普通にしました。

🍜スープ

スープは、豚骨の旨味をしっかりと引き出した濃厚な豚骨醤油スープです。

一口飲むと豚骨のコクが広がり、その後に醤油のキレが追いかけてくる力強い味わい。濃厚ではありますが、口コミでは「ご飯が進む濃さでありながら塩辛くない」という評価もあり、単純に塩味だけを強くしたタイプではなく、豚骨の旨味とのバランスを重視したスープという印象です。
鶏油の量も選択できるため、油のコクをしっかり楽しみたい方は多め、すっきり食べたい方は少なめにするなど、自分好みに調整できます。

箸あげ

テーブル

🏡横浜家系ラーメンこむろ家市ヶ谷の特徴

🏡 吉村家・王道家で修業した店主
🏡 酒井製麺の中太平打ち麺
🏡 濃厚な豚骨醤油スープ
🏡 麺・味・鶏油を好みに合わせて調整可能
🏡 市ヶ谷駅から徒歩数分
🏡 ライスとの相性が抜群

👉 本格的な家系ラーメンを市ヶ谷で楽しめる注目店です！

✨こんな人にお勧め！

✨ 家系ラーメンが好きな人
✨ 吉村家系の味が好きな人
✨ 濃厚な豚骨醤油ラーメンが好きな人
✨ ラーメンとライスを一緒に楽しみたい人
✨ 市ヶ谷周辺で本格的な家系ラーメンを探している人
✨ 酒井製麺の家系ラーメンが好きな人
👉 特に「濃厚な豚骨醤油＋ライス」という王道の家系スタイルが好きな方にはおすすめです。