麺屋杉郎

今回行ってきたラーメン店である「麺屋杉郎」は、2025年6月に 五反田（東京都品川区東五反田） にオープンした 二郎系ラーメン専門店です。およそ10席ほどのカウンター中心のコンパクトな店内で、ガッツリ系ラーメンの王道である「豚骨×醤油ベース」と山盛り野菜のスタイルを楽しめる一軒です。東京の人気ラーメン店『麺屋お杉』の分店として誕生し、注目されています。

ランチタイム〜夜まで通して訪れる仕事帰りのサラリーマンやラーメンファン、ガッツリ系を求める若い層 など幅広い客層に支持されています。

注文

入口付近の 券売機で食券を購入するスタイル。席についた後にスタッフへ食券を渡すタイミングで、野菜・ニンニク・アブラなどの 無料トッピングの量（コール） を伝える形が基本です。
メニューはラーメン一本。量の違いとプラスのトッピングとなっております。
飲んだ後ということもあり「小ラーメン（1000円）」しました。

コール

チケットを渡す際にコールとなります。
今回は、「ニンニク、アブラ」のみとしました。（今回はヤサイは増しませんでした。）
その他にも「おろし生姜、紅ショウガ、魚粉、唐揚げ玉」も無料トッピングが出来ます。
カラメ（醤油ダレ）についてはテーブルにありましたのでそこで調整する形になっていました。

着丼

10分歩で着丼！

🍖 トッピング

トッピングは、もやし・キャベツ中心の山盛り野菜に、豚チャーシュー（煮豚）が入ります。
野菜は無料で増量が可能で、野菜増し増しにするとかなりのボリュームになります。
チャーシューはほろほろとやわらかいタイプで、スープとの相性も良かったです。

🍜 スープ

スープは、豚骨出汁をしっかり効かせた乳化系スープ。
醤油ダレはしっかり効いていながら重たすぎず、二郎系ながらも食後感は比較的軽めで食べやすい印象でした。

🍜麺

麺は、二郎系らしい太くワシワシとした食感の麺。噛みごたえのある存在感のある麺で、ボリューム感と満腹感をしっかり演出します。

箸上げ

👍 おすすめポイント

✨ 二郎系らしさがしっかり味わえる一軒
豚骨×醤油スープと太麺、山盛り野菜という“二郎系の基本形”をしっかり再現しています。
✨ トッピングのカスタマイズが楽しい
ニンニク・アブラ・ヤサイなどを好みで調整でき、自分だけの一杯を味わえるのも魅力です。
✨ 五反田という立地でアクセス抜群
ランチのガッツリ需要や、仕事帰りに立ち寄る層にも支持される立地の良さ。
✨ しっかりとした満足感
スープ・麺・具材すべてが“腹ペコモード”に寄り添っていて、食べ応え重視の人には満足度の高い一杯です。