俺の生きる道 上野店

今回紹介するラーメン店は、上野駅から御徒町方面に少し歩いたところにある「俺の生きる道上野店」になります。こちらのお店は、SNS上で「上野駅付近のラーメン店」で多く見られるラーメン店ということで行ってみたいと思っていた店になります。
お昼ちょっと前に行ったこともすんなりとは入れました。　

注文

注文は券売機形式です。
普通のラーメンが麺300㌘野菜300㌘ということもありこちらの「ラーメン（1000円）＋漬けうずら（150円）」にしました。
ちなみに、ラーメン大では麺500㌘野菜300㌘、ラーメン小では麺150㌘野菜300㌘となります。

コール

二郎系のラーメン店ですのでもちろんコールはあります。
数人、間違えている方も見られましたが、店員さんが「にんにくはどうしますか？」と答えてからになります。
今回は「ニンニク、アブラ（ニンニクあり、野菜300㌘、アブラ）」という呪文を唱えました。

着丼

着席してから10分ほどで着丼！(コール後1分後の着丼！）

スープの乳化具合がとてもよさそうですね。
まずは具材から。
具材は、「チャーシュ、にんにく、ヤサイ（モヤシ、キャベツ）漬けうずら、アブラ」となります。
二郎系ラーメンでは王道の具材となっております。
チャーシュは分厚くホロホロと箸で崩すことが出来るくらい柔らかく煮込まれておりました。
ヤサイはクタシャキ系で程よく食感がありました。

スープは、程よく乳化されており、塩味が強すぎず、二郎系ラーメンのスープの中では比較的にまろやかなスープに仕上がってるなという印象でした。

麺は、中太平打ちぢれ麵でワシワシとした食感ありますがこれこそ二郎系と麵に仕上がっていました。

総評

場所はある程度分かっていましたが、カレーは飲み物の跡地にできたラーメン店でした。
上野駅付近で話題のラーメンだけあります。旨かったですね。
スープや具材も、もちろん良かったですが、アブラが特に良かったです。
アブラは、かなり塩味が強すぎる所が多い中こちらのアブラは塩味が控えめアブラの甘さを感じられました。とても美味しかったです。

ごちそうさんでした。