担々香麺 紅棗

今日は、日中結構気温が高かったのか暖かく感じました。春が近づいています。

今日は、今年2月にオープンした「担々香麺紅棗御徒町ラーメン横丁店」になります。

御徒町ラーメン横丁は、秋葉原駅～御徒町駅間の高架下にあり複数のラーメン屋さんが連なっている。そのためラーメンの激戦エリアの一つとなっている。

ここのアカナツメは食券形式ではなく、注文形式なので、看板メニューの「担々香麺(980円）」と「徐式麻婆丼(960円)」を注文。

「担々香麵」は標準、辛口、激辛、極辛と選べるが、特別辛さは強くないので「標準」を選択。

19:00ぐらいに訪問したのだが、客としては、自分のほかに2，3名ほどで思ったより入っていないなという印象。

このラーメン横丁には、蒙古タンメン中本があるので辛いのを食べたいとなるとそちらに流れてしまっているのではないでしょうか。

10分後ぐらいに着丼。

まず目に入ったのがレタスがのっている。「レタス、、、だと。。」レタスが入っているのはあまりないと思うのだが、水っぽさが出てしまうのでほうれん草とかの方が良いなとは感じた。

スープは、20種類以上のスパイスが相まっている複雑な味と香りとなっていて、麺はストレート麺なのだが思った以上にスープに絡むという印象。

具は、レタス、肉みそ、ザーサイ、ネギ、カシューナッツとなっている。

全体的なバランスはよいが、もう少しパンチがあってもよいのかと思う。

「徐式麻婆丼」は徐式？とは思いましたが作った人の名前かなんかだとは思いますが、よく分からないです。

味は、唐辛子の辛さというよりは山椒の辛さのが強い気がする麻婆丼であった。筆者的には、好きだが好みが分かれる麻婆丼という印象。

時々辛いが食べたくなりますよね、そういう時にはベストです。
ごちそうさんでした！

店名：担々香麺紅棗御徒町ラーメン横丁店
住所：東京都台東区上野5-10-14 御徒町ラーメン横丁
　営業時間：11:00～23:00
　　　
定休日：不定休

担々香麺紅棗