日本酒

今回紹介する日本酒は、「2024年 干支ボトル 「辰」 純米吟醸 田光」になります。このような干支シリーズは他酒造さんも作っており、筆者である私はこういう所で「あ！、今年は辰年かー」ということを知る感じになってきました。今回の日本酒は、三重...

新年2本目は、「黄金澤 山廃純米 初しぼり 生原酒」になります。黄金澤（こがねさわ）と命名した由来は『「天皇（すめろき）の　御代栄えむと　東なる　陸奥山に黄金花咲く」。万葉集に歌われた日本初の産金地・宮城県涌谷町。黄金が流れる沢の傍らで創業...

今年2本目は、「加茂錦 荷札酒 八反錦 純米大吟醸 生原酒」になります。この「荷札酒」シリーズは、時期やロットによって使用する酒米や製造方法などを変え、それを荷札に表記して販売される人気商品になります。次に「八反錦（はったんにしき）」とは、...

あけましておめでとうございます。今年1発目に紹介する日本酒は「播州一献 七宝 純米 無濾過 生原酒」になります。今回の日本酒である『播州一献』というのは特別な思いがあるようで『日本酒発祥の地とも名高い、播州地域(兵庫県南西部)で作られたお米...

今回紹介する日本酒は、鹿児島県の酒造である西酒造株式会社が造っている「天賦 純米酒」になります。鹿児島県というと日本酒というよりかは焼酎というイメージが強いですがこの西酒造も焼酎造りからスタートし、恵まれた風土を持つ鹿児島の地で可能性を追い...

今回紹介するのは、楯の川酒造さんの「楯野川　純米大吟醸　清流」になります。山形県酒田市に構える楯の川酒造さんは、山現在までに六代続く歴史ある蔵元になります。その中で定番の日本酒が、この「楯野川　純米大吟醸　清流」になります。今回の日本酒は、...

今回紹介するのは、三笑楽酒造さんの「貴醸酒　あまし」になります。贅沢なお酒である貴醸酒は、水の代わりに日本酒を使用して醸した日本酒になります。贅沢ということもあって数量限定の販売という形が多いのですが、池袋に行った際に寄った酒屋で見つけたの...

今回は、鳳凰美田フルーツシリーズになります。それで、今回は「鳳凰美田 みかん」になります。数年前から、時期になると発売されますので、鳳凰美田のフルーツシリーズでも比較的に手に入りやすいものになるかと思います。今回の「鳳凰美田 みかん」日本が...

秋酒のシーズンということで今回は秋酒である吉田酒造さんの「手取川 秋 純米 辛口」の紹介になります。今年手取川としては2本目ですね。過去の手取側はこちら。こちらの日本酒は、酒屋店主におすすめされた1本でして「辛口と謳っていながらそんなに辛口...

まだまだ暑い日が続きますが、暦上では秋になってきました。ということで日本酒も秋酒のシーズンになってきましたので、秋酒を解禁しました。秋酒って何？そもそも秋酒というのはどういうものを指すのでしょうか？「秋酒」とは、秋の風物詩として江戸時代から...

今回紹介するのは、「鳳凰美田 -米光 - 純米大吟醸 渡船バージョン」になります。鳳凰美田より創業150周年を記念して生まれた特別な商品となりまして、創業銘柄「米光～BEIKO～」を創業当時の文献を基に 造りを再現し今回のみの限定記念商品と...

今回紹介するのは、「鳳凰美田 -米光 - 純米大吟醸 山田穂バージョン」になります。鳳凰美田より創業150周年を記念して生まれた特別な商品となりまして、創業銘柄「米光～BEIKO～」を創業当時の文献を基に 造りを再現し今回のみの限定記念商品...

8/10～8/13に上野恩賜公園で「全国梅酒まつりin東京」が開催されるとのことで参加してきました。梅酒まつりとはこの梅酒まつりは、日本全国に、地方ごとに異なる個性あふれる“梅酒”が存在します。このイベントでは、日本全国の酒蔵がつくる様々な...

今回紹介するのは、「鳳凰美田 メロン 青玉」になります。先日「鳳凰美田 メロン 赤玉」を紹介しましたが、今回は同時に発売された青玉になります。赤玉では、北海道の夕張メロンを使用しているのですが、今回の青玉は、静岡県産マスクメロンをたっぷり使...

今回紹介するのは、鳳凰美田のフルーツシリーズになります。夏に季節限定で、何かしらのフルーツを使用して発売されるのですが今回はメロンとなっており「赤玉と青玉」の2種類が発売されました。まずは「鳳凰美田 メロン 赤玉」を紹介します。コロナ渦の際...