日本酒

今回紹介するのは、楯の川酒造さんの「楯野川　純米大吟醸　清流」になります。山形県酒田市に構える楯の川酒造さんは、山現在までに六代続く歴史ある蔵元になります。その中で定番の日本酒が、この「楯野川　純米大吟醸　清流」になります。今回の日本酒は、...

今回紹介するのは、三笑楽酒造さんの「貴醸酒　あまし」になります。贅沢なお酒である貴醸酒は、水の代わりに日本酒を使用して醸した日本酒になります。贅沢ということもあって数量限定の販売という形が多いのですが、池袋に行った際に寄った酒屋で見つけたの...

今回は、鳳凰美田フルーツシリーズになります。それで、今回は「鳳凰美田 みかん」になります。数年前から、時期になると発売されますので、鳳凰美田のフルーツシリーズでも比較的に手に入りやすいものになるかと思います。今回の「鳳凰美田 みかん」日本が...

秋酒のシーズンということで今回は秋酒である吉田酒造さんの「手取川 秋 純米 辛口」の紹介になります。今年手取川としては2本目ですね。過去の手取側はこちら。こちらの日本酒は、酒屋店主におすすめされた1本でして「辛口と謳っていながらそんなに辛口...

まだまだ暑い日が続きますが、暦上では秋になってきました。ということで日本酒も秋酒のシーズンになってきましたので、秋酒を解禁しました。秋酒って何？そもそも秋酒というのはどういうものを指すのでしょうか？「秋酒」とは、秋の風物詩として江戸時代から...

今回紹介するのは、「鳳凰美田 -米光 - 純米大吟醸 渡船バージョン」になります。鳳凰美田より創業150周年を記念して生まれた特別な商品となりまして、創業銘柄「米光～BEIKO～」を創業当時の文献を基に 造りを再現し今回のみの限定記念商品と...

今回紹介するのは、「鳳凰美田 -米光 - 純米大吟醸 山田穂バージョン」になります。鳳凰美田より創業150周年を記念して生まれた特別な商品となりまして、創業銘柄「米光～BEIKO～」を創業当時の文献を基に 造りを再現し今回のみの限定記念商品...

8/10～8/13に上野恩賜公園で「全国梅酒まつりin東京」が開催されるとのことで参加してきました。梅酒まつりとはこの梅酒まつりは、日本全国に、地方ごとに異なる個性あふれる“梅酒”が存在します。このイベントでは、日本全国の酒蔵がつくる様々な...

今回紹介するのは、「鳳凰美田 メロン 青玉」になります。先日「鳳凰美田 メロン 赤玉」を紹介しましたが、今回は同時に発売された青玉になります。赤玉では、北海道の夕張メロンを使用しているのですが、今回の青玉は、静岡県産マスクメロンをたっぷり使...

今回紹介するのは、鳳凰美田のフルーツシリーズになります。夏に季節限定で、何かしらのフルーツを使用して発売されるのですが今回はメロンとなっており「赤玉と青玉」の2種類が発売されました。まずは「鳳凰美田 メロン 赤玉」を紹介します。コロナ渦の際...

今回、紹介するのは「仙禽 Hello World by サケラボトーキョー」になります。こちらは、仙禽で有名な㈱せいきんと話題の日本酒YouTube"サケラボちゃんねる"を運営している地酒をスタイリッシュに楽しめる日本酒バルであるサケラボト...

今回紹介するのは、長州酒造さんの「天美 純米大吟醸 廣島千本錦」になります。千本錦は、広島県オリジナルの酒米で、千本錦で使用した日本酒はアミノ酸度が低くなる傾向でスッキリした味わいになると言われています。今回の日本酒も楽しみです。開栓後初日...

今回紹介するのは、黒龍酒造の「黒龍 貴醸酒」になります。先日紹介した「黒龍 吟のとびら」と一緒に購入した1本になります。今回は貴醸酒とうことで、簡単に貴醸酒とはのどういうものかを説明をしておきます。貴醸酒（きじょうしゅ）とは、仕込み水の代わ...