貴醸酒 あまし

今回紹介するのは、三笑楽酒造さんの「貴醸酒　あまし」になります。

贅沢なお酒である貴醸酒は、水の代わりに日本酒を使用して醸した日本酒になります。贅沢ということもあって数量限定の販売という形が多いのですが、池袋に行った際に寄った酒屋で見つけたので購入しました。

三笑楽（さんしょうらく）酒造は、富山県の地酒としては有名で三笑楽の名は中国の画題として用いられる「虎渓三笑」より名を借り、『酒は笑い、楽しく飲んでいただきたい。』との思いより名付けられた、とのことです。

今回呑んだ「貴醸酒　あまし」は、
名前の通り味は濃く甘く濃縮された味わいになっているので、食後酒やデザートなどと合わせるのが一般的です。強いて言えば、クリームチーズなどは相性抜群でしょう。
香りも、割と強めになっておりますが、デザートと食べれば香りとマッチしてとても良くなります。

総評

吞んでみるとただ甘いだけでなく、後味に少しの酸味と日本酒独特な風味を感じることができるのもこの日本酒の特徴でないでしょうか。

大量には作ることが出来ないので300mlで他の純米酒（4合瓶：720ml）と同じぐらいの値段となっているので贅沢ということは否めませんが、時々飲んでも良いのではないでしょうか。

ごちそうさんでした。