鳳凰美田のフルーツシリーズです。前回は「鳳凰美田いちご」を紹介いたしました。
今回は、「鳳凰美田 完熟もも 桃」になります。
実際これを初めて飲んだのは数年前なのですが最初に呑んだ時の驚きが強かったので毎年発売されたら購入して飲んでいます。
まず、最初に呑んだ時、生の桃がゴロゴロ入っているのに衝撃を感じました。
もともとフルーツ酒は好きですがフルーツ酒というと生のフルーツが入っていることはなくフルーツのフレッシュ感を味わうことが出来ないのが難点だと感じていました。
でもこのシリーズは「生」にこだわっており保存料も使っていないのが特徴でさらに好感を持ちました。
これは特許製法を用いた手法により、桃を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、桃の細胞を一つ一つバラバラにすることで、細胞を傷付けることなく液化したものを使用しているそうです。
マジで、凄いです!
総評
感想としては生の桃を使用しているので桃感が半端ない、そして桃の甘さをもちろんのこと桃を食べた時のあの酸味も感じることが出来、最後に日本酒の風味を感じられます。
旨いということは言うまでもないが、本当に旨い!そしてすぐ飲んでしまう。
このシリーズが大好きになった1本ですので、おすすめの1本です。
桃が嫌いでなければ是非飲んでみてはいかがでしょうか。
ラベル
筆者の勝手な数値
フルーティーさ:★★★★★
重厚さ:★☆☆☆☆
旨味:★★★★★
酸味:★☆☆☆☆
香り:★★★★☆
日本酒SPEC
原材料名:桃(国産)
:日本酒(国内製造)
:醸造アルコール
:糖類
アルコール分:5%以上6%未満
品質保持期限:未開栓にて製造年月日より四ヵ月
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