雨が降り続けていることから完全なる梅雨真っ盛りの今、いかがお過ごしでしょうか？
夏酒が結構、出始めているので今回は夏酒のご紹介をしようかと思います。
前回に春版の「さくら(OHANAMI)」を紹介しました。
本日は「仙禽」季節シリーズの夏版である「かぶとむし2023」になります。
かぶとむしが販売されると「もう夏か！」と思ってしまう1本です。
味は酸味が強いのが特徴ですが、スッキリした酸味が暑くなってきた今の時期にはぴったりでしょうか！
その酸味はリンゴのような酸味で香りは柑橘系の感じでしょうか。アルコール度数も14度と日本酒にしては低い方に含まれるのでお酒が進んでしまいます。
総評
ネットでは大人のレスカ(レモンスカッシュ）という表現をしていて良い表現だなと感じました。
夏酒の1本としてどうでしょうか？
ラベル
筆者の勝手な数値
フルーティーさ：★★★☆☆
重厚さ：★★☆☆☆
旨味：★★★☆☆
酸味：★★★★☆
香り：★★★☆☆
日本酒SPEC
原料米：ドメーヌさくら 山田錦 100%
(栃木県さくら市産）
精米歩合：麹米55%
：掛米60%
アルコール分：14度
仕様：無濾禍生原酒
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