大輝家直系家系ラーメン 大聖家

「大輝家直系家系ラーメン大聖家」は、2022年に京急蒲田で創業した「横浜家系ラーメン大輝家」の直系ブランドとして、2026年7月に上野でオープンした家系ラーメン店です。
本記事では初訪問でも安心できる注文方法や特徴を実食レビューとともに紹介します。

「大輝家直系家系ラーメン大聖家」は、2022年に京急蒲田で創業した「横浜家系ラーメン大輝家」の流れを受け継ぐ直系ブランドとして誕生し、濃厚な豚骨醤油スープと酒井製麺の中太麺を組み合わせた、本格的な家系ラーメンを提供しています。大輝家グループの勢いを象徴する新店舗として、オープン直後から家系ラーメンファンの注目を集めています。

店舗は上野広小路駅・上野御徒町駅から徒歩約1分、JR御徒町駅からも徒歩圏内という好立地です。周辺はオフィス街とアメ横が近いため、会社員や買い物客、観光客、家系ラーメン好きなど幅広い客層で賑わっています。新店ということもあり、開店直後から行列ができる日も見られました。

🔰【初めて行く人向けポイント】

🔰 ラーメンの好み（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）を選べる
🔰 ライス食べ放題（100円）が人気
🔰 卓上調味料で自由に味変できる
🔰 オープン直後から行列ができることもある
👉 初訪問なら「ラーメン」＋ライスがおすすめです。

注文

注文は券売機による前払い制です。
食券を購入後、スタッフへ渡す際に「麺の硬さ・味の濃さ・油の量」を伝えます。
初めての方は、すべて普通でその店の基準を確認することをお勧めします。
家系ラーメンに慣れている方は、自分好みで注文するとより楽しめます。
今回は「ラーメン（中）（1,050円）＋のり（5枚）（100円）＋ライス食べ放題（100円）」を注文しました。

着丼

７分ほどで着丼！

🍖トッピング

トッピングは、「チャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎ」になりました。

今回はライスをしっかり楽しむために海苔を5枚追加しました。家系ラーメンとライスの組み合わせでは海苔は欠かせない存在で、スープをたっぷり吸わせてご飯を巻いて食べると相性は抜群です。

チャーシューは燻製の香りがほんのり感じられる柔らかな仕上がりで、噛むほどに豚の旨味が広がります。ほうれん草は濃厚なスープの中で口の中をリセットしてくれる存在となっており、全体のバランスを整えてくれていました。

🍜麺

麺は、中太平打ち麺です。
短めでほどよいもちもち感があり、濃厚な豚骨醤油スープをしっかり持ち上げます。家系らしい弾力と小麦の風味を感じられ、一口ごとの満足感も高めです。
海苔で麺を包んで食べたり、ライスと一緒に味わったりと、さまざまな楽しみ方ができるのも魅力でした。

🍜スープ

スープは、豚骨の旨味をしっかり抽出した濃厚な豚骨醤油スープです。
醤油のキレがありながらも豚骨のコクが前面に感じられ、大輝家らしいパンチのある味わいに仕上がっています。
油の甘みも加わることで飲み応えがありますが、重たすぎる印象はなく、中太麺との一体感も抜群でした。ご飯との相性も非常に良く、海苔を巻いたライスをスープに浸して食べると家系ならではの美味しさを堪能できました。

箸上げ

ライスバー

テーブル

味変アイテム、ライスのお供としても良いです！

🏡大輝家直系家系ラーメン大聖家の特徴

🏡 2026年7月に上野へオープン
🏡 大輝家グループ直系店
🏡 ライス食べ放題が人気
🏡 家系ファン注目の新店舗
👉 上野エリアで本格家系ラーメンを味わえる注目店です。

✨こんな人にお勧め！

✨ 家系ラーメンが好きな人
✨ ご飯と一緒にラーメンを楽しみたい人
✨ 大輝家グループが好きな人
✨ 上野・御徒町で話題の新店へ行きたい人
👉 ガツンとした豚骨醤油ラーメンを求める方におすすめです。

総評

今回は「ラーメン（中）＋のり（5枚）＋ライス食べ放題」をいただきました。

まず印象に残ったのは、大輝家直系らしい濃厚な豚骨醤油スープです。しっかりとした豚骨のコクと醤油のキレがあり、中太麺との相性も良く、ご飯との組み合わせも非常に楽しめる一杯でした。ライス食べ放題というサービスも、家系ラーメン好きには嬉しいポイントです。

また、卓上調味料も充実しているため、自分好みに味を調整しながら最後まで飽きることなく楽しめました。のりでご飯を巻いたり、スープに浸したチャーシューと一緒にライスを食べたりと、家系ラーメンならではの醍醐味も十分に味わえます。

一方で、2026年7月にオープンしたばかりということもあり、店舗運営はまだ発展途上という印象も受けました。調理や接客、衛生面については特に気になる点はなく、スタッフの対応も元気で丁寧でしたが、提供順が前後してしまう場面があり、自分たちより先に入店していたお客様よりも、後から入店した私たちのラーメンが先に提供される場面がありました。店長らしき方が都度指示を出しながら調整していたため、大きな混乱はありませんでしたが、オープン直後ならではの課題なのかもしれません。

味については大輝家直系らしい力強さをしっかり感じられ、ご飯との相性も非常に良く満足度の高い一杯でした。オペレーションがさらに安定すれば、上野エリアを代表する家系ラーメン店の一つになる可能性を十分に感じます。

全体としては、「大輝家直系らしい濃厚な豚骨醤油ラーメンを楽しめる期待の新店。味はもちろん、ご飯との相性も抜群で、今後さらに完成度が高まっていくことが楽しみな一軒」という印象でした。

ごちそうさんでした！