麺達うま家

今回行ってきたラーメン店である、『麺達うま家』は、高田馬場のさかえ通りにある 豚骨醤油ベースの家系ラーメン専門店です。看板の豚骨醤油スープは濃厚ながらもまろやかで、家系ラーメンの王道をしっかり押さえた味わいが特徴。8時間以上炊いた豚骨スープに魚介や野菜の旨味を加えて仕上げており、「安定した美味しさ」と評される一杯を提供しています。

注文

注文は券売機形式となっており、現金のみとなっておりました。
「のり玉ラーメン（1030円）」の注文が多かったのでこちらにしましたがライスをつけ忘れてしまったのは大きかったです。

着丼

７分ほどで着丼～！

🍖 トッピング

トッピングは、家系の特徴である「チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉」とシンプルながらもスープとの相性がいい構成で、具材それぞれが家系らしさを補完しています。

🍜 スープ

濃厚な 豚骨醤油ベースの家系スープ。長時間炊いた豚骨のコクと旨味に、魚介や野菜のバランスを加えた味わいで、今回味の濃さなどをすべて普通でお願いしましたが濃いめ・脂多めにしても重くならない設計になっている印象でした。

🍜 麺

家系スタイルらしく 中太のストレート麺。家系らしさのある麺はスープとの絡みがよく、ほどよい噛み応えと喉越しでした。

箸上げ

👍 おすすめポイント・魅力！

✨ 駅徒歩1分の抜群の立地
　　高田馬場駅近なので、ランチ・夜食はもちろん、飲みの〆にも使えます。
✨ 濃厚だけどバランスの良いスープ
　　豚骨の旨味がしっかり出ていながら、重すぎない味わいで人気です。
✨ 家系らしい基本を押さえた構成
　　麺・スープ・トッピングのバランスが良く、初めての人でも安心して楽しめます。
✨ 無料ライスサービスが嬉しい
　　ライスが無料なのは高田馬場では嬉しいポイントで、スープと合わせて満足感アップ。
✨ 深夜2時まで営業
　　遅めの時間でも利用できる深夜営業は、飲みの〆や小腹満たしにも便利。