「にごり酒」

先日行った金沢旅行の際のお土産のひとつになります。

今回は菊姫合資会社「にごり酒」になります。

菊姫と言ったらにごり酒を瞬間的思い出す人も多いと思いますが筆者もその中の一人です。

まったく透明感がなくお米感がたっぷりといえるのではないでしょうか。

にごり酒というと甘さが特徴のものが多いですが、このにごり酒は甘さもありつつすっきりと飲めるというのが特徴だと思います。

飲み方としてにごり酒は、冷で飲むだけでなく、少し温めたぬる燗で飲むの見方もあります。

筆者は、半分は冷で半分はぬる燗で飲みました。

冷の際はキレがあり後味は意外爽快感があるといえまして

ぬる燗で飲むととろり感が増し、甘みも増し、香りが立つので個人的にはぬる燗で飲む方が好きです。

比較的に入手し易い日本酒でありつつ、値段もお手頃価格ということもあるので人気だと思います。

■勝手な数値
フルーティーさ：★☆☆☆☆
　　　　重厚さ：★★★★★
　　　　　旨味：★★☆☆☆
　　　　　酸味：☆☆☆☆☆
　　　　　香り：★★☆☆☆

原材料名：米（国産)
　　　　：米麹（国産米）
　　　　：醸造アルコール
精米歩合：70%
アルコール分：14度
酒母：山廃