本日行ってきたのは、北千住駅付近に今年の3月にできたばかりの「千住チャーシュー軒」にお邪魔しました。店内はテーブル席のみになっており店の雰囲気としては町の中華食堂という感じでした。
赤いテーブルが印象的です。
店内はあまり広くないのでフロアに冷蔵庫などがありました。
注文
注文は口頭注文となります。
店名がチャーシュ軒なのでチャーシューに自信があるということだと思いましたので「チャーシュー麺（1230円）とチャーシューマイ（１ヶ８０円×3）」を頼みました。
着丼
注文から5分ほどで着丼！
脂の膜が張ってあって熱さが伝わってきました。
まずは具材を確認してみましょう。
シンプルな具材で「チャーシュ、メンマ、海苔、ネギ、ナルト」となっておりました。
チャーシュ軒と謳っているだけあってチャーシュは、肉と脂身どちらの旨味を感じることが出来ます。
スープは、煮干し系のスープになっているが思った以上に臭みはなくえぐみもあんまり感じられない。
脂は多めだが醤油の風味もあってバランスはきちんと整えられている。
麺は、ちぢれ細麵という印象です。ゆで加減は少し固めで筆者的には好みの固さになっている。
細麺ながらコシやパッツンとした食感は心地よかったです。
総評
夕方から朝にかけて営業しているので夜勤明けとかには良いかもです。
このラーメンは無化調ラーメンなのですが、比較的に脂が多めなので何とも言い難いですので脂少な目とかできたらよいかも。チャーシューマイも美味いが、すぐ冷めてしまうので来たらすぐ食べるのがおすすめです。ラーメンは脂の膜があるので最後まで熱々で楽しめます。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：千住 チャーシュー軒
住所：東京都足立区千住２丁目６４−１
営業時間：19:00～翌7:00
定休日：不明
最寄り駅：北千住駅
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