比内地鶏 中華そば 田ノ井

本日は、西新井大師の裏から少し歩いたところにある「比内地鶏中華そば田ノ井」になります。

GWということもあって、混んでいるのかなと思ったら地元の方たちが数人集まって飲んでいるようでした。ラーメン専門店とういうか、どちらかというと飲み屋というのが近い店の雰囲気でした。

18:30頃に入店して注文をどうしようかと。

注文

券売機などはなかったので、店主に声を変えて注文。
やはり、看板商品の「比内地鶏中華そば（900円）」を注文。

地元民に愛されている店は、間違いないというのが持論でもっているので楽しみに待っていました。
席数としては、カウンターと、2人席の机が2つほどで10名も入れるかなという感じです。

着丼

10分ほど着丼。

まずはスープから。
比内地鶏特有の香りが良く、優しい感じの和風のスープに仕上がっておりました。
お酒で一杯やった後の締めとしては最高のラーメンと言えるでしょう。

麺はストレートでしなやかな麺になっており、このスープにこの麵ありといった感じでしょうか。
また、具材は、豚チャーシュ、鶏チャーシュ、煮卵、めんま、ねぎとなっておりました。
チャーシュは豚・鶏とそれぞれ食べ応えある感じになっていました。