仙禽 Hope！希望

日本酒

2024.03.09

本日紹介する日本酒は、株式会社せんきんの「仙禽 Hope！希望」になります。
この日本酒であるせんきんが「Hope!」を発売されたきっかけは、当時、新型コロナウイルスの影響で暗くなっていた世の中に希望を示したいという思いから。ということで一石を投じたいと思ったからでしょう。

また、2024年1月1日、北陸地方を襲った大規模な地震「令和6年能登半島地震」が起こりました。
その際に株式会社せんきんは、今自分たちに出来ることは多くはないかもしれないとしながら、今自分たちに出来ることを実行したいと考え「Hope!」のリリースを決定したとのことです。
とても素晴らしい行為だと私は感じました。

そして、株式会社せんきんは「Hope!」の売上金の一部を「石川県(日本赤十字社石川県支部及び石川県共同募金会)」「石川県酒造組合連合会」へ寄付することを明言されているとのことですの微力ながら筆者は日本酒を呑むことによって良い方向に向かう手助けをできればと感じました。

総評

せんきんの日本酒は、筆者は特に好きな日本酒のひとつですので少し甘めの総評になるかもしれませんが今回の「仙禽 Hope！希望」はとても仙禽らしさが引き立てられた日本酒だなと感じました。
せんきん特有の甘酸っぱいさを感じつつも全体のバランスを崩さない美味しさを感じます。口当たりもよく滑らかな感じもあるので1本を飽きることなく飲み切れるのが本当に素晴らしいです。

ごちそうさんでした。