本日は、品川方面に用事があったこととあまり時間がなかったので品川駅構内にある「TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 品川店」に行ってきました。
こちらは駅構内にあるということで、回転率がとても速くすんなりと入店することが出来ました。
店内は、カウンター席のみでコの字でカウンター席になっておりました。
注文
注文は店外にある券売機（操作パネル）で購入します。
JR駅構内ということでSUICAなどの交通系ICカードが使えます。
種類は、豚骨、豚骨醤油、味噌豚骨の3種類がありますが、今回は「特製豚骨（1060円）」を購入しました。
着丼
5分強で着丼！
最近駅構内にあるラーメン店が増えてきていますがいかがなものでしょうか。
まずは具材から確認します。
具材は、「チャーシュ、もやし、ネギ、キクラゲ、煮卵、香油（マー油）」となっておりました。
麺は、チケットを渡す際に固さを聞かれます。メニューには固め、普通、柔めから選べますが「バリカタ！」と注文してしまいましたが問題なかったようです。
豚骨ラーメン特有の細麺でスープによく絡みます。一風堂で作っている麺ではないでしょうか。
スープは、こってりともあっさりとも言えずちょうど良い塩梅になっておりました。またしっかりとした豚骨出汁の風味と旨みが口の中に広がりながらしっかりとした豚骨スープに仕上がっている！という印象でした。塩カエシもしっかりとコクを引き出して旨さを実現しておりました。
総評
豚骨ラーメンで有名な一風堂の系列店ということもあり安定の旨さのラーメンになっておりました。
一番驚いたは、回転率の良さでしょうか。カウンター席30席ほどですが駅構内ということもありひっきりなしに人が入ってきては出てきています。店員さんも効率的に動いているのかテキパキとしているなという印象でした。
品川駅は1日約25万人使用している言われているのでその中でこのような回転率で営業していることは驚きでした。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 品川店
住所：〒108-0074 東京都港区高輪３丁目２６−２７（品川駅構内）
営業時間：月～金：7:00～22:30 （L.O.22:15）
：土：7:00～21:00 （L.O.20:45）
：日/祝：8:00～21:00（L.O.20:45）
定休日：無休
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