ラーメン屋 トイ・ボックス

2023年最後は、三ノ輪駅付近で人気のあるラーメン店である「ラーメン屋トイ・ボックス」に行ってきました。駅からは徒歩3、4分ぐらいのところにあります。
今回訪れた時間はお昼過ぎの13:00位に行きましたが店前で6人ほど並んでおりました。
店内はカウンターのみで8席ほどでしょうか。

注文

注文は券売機方式です。
並んでいる最中にお店の方が「食券購入お願いいたします。」と言ってから購入いたします。

おすすめは醤油ということもあり「特製ロース醤油ラーメン(1500円）」を購入。
食券購入後5分弱で着席。

着丼

着席後5分弱で着丼！

見た目がめっちゃ綺麗なラーメン、どんな感じなのでしょうか。
具材は、「チャーシュ、ワンタン、めんま、九条ネギ、味付け玉子」です。
チャーシュは豚のロース肉で火の通り加減、赤身とアブラのバランスも良くとても旨味を感じられるチャーシュになっています。
ワンタンは、作っているところを見ていると冷凍でないこともありとてもしっとりプルンの食感がありほのかに生姜の香りを感じられます。

麺は、細ストレート麺で、のどごし、歯切れもよくとても旨い麺に仕上がっていることが分かります。

スープは、鶏と水だけでとったスープと8種類の醤油を使っているそうです。
鶏出汁の旨味が出ており、醤油は余り前に出てこずほのかな感じ、鶏油（チーユ）もいいアクセントになっております。また、場所によってスープの味が違い一口一口舌の上で変化していくことも感じられます。

総評

まず一口スープ飲んだ後、すぐ麺を食べるのが常なのですが今回はスープを何杯か味わってしまいました。自分が思い描いている味（今まで食べた鶏出汁の醤油味）鶏出汁の醬油ラーメンとはちょっと違った感じがしました。強いて言えば旨味が深い感じですね。
味付け玉子も出汁感を感じたしメンマもほのかに柑橘系香りもしたので一つ一つとても美味しかったです。

ごちそうさんでした。