金沢旅行での日本酒3本目はこれだ！
今回は小堀酒造の「萬歳楽 剱(つるぎ) 山廃純米」のとなります。
酒屋の人に地元のおすすめでと言われたのがこの品、辛めのお酒が大丈夫ならということもあり
筆者は甘めが好きですがお勧めされたら飲んでみますとも！との思いで購入。
飲んでみると山廃仕込みで味わい豊かで風味が強くコクとキレのあるお酒なので冷で飲むのがいいだろう。
温めてた燗で呑むのもキレがあった部分がまろやかになりまた違った味わいを感じられるようになり楽しめると思います。
ラベル
筆者の勝手な数値
フルーティーさ：★☆☆☆☆
重厚さ：★★★★☆
旨味：★★★☆☆
酸味：★★★★☆
香り：★☆☆☆☆
日本酒SPEC
原材料名：米（国産)
：米麹（国産米）
精米歩合：68%
アルコール分：16度
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