日本酒

先日、一ノ蔵のすず音を紹介いたしました。その、すず音に期間限定の商品ががあるのはご存知でしょうか？それが今回の「花めくすず音」になります。こちらは、年２回春と冬に、期間限定、数量限定で発売されております。先日紹介した「すず音」を淡いピンク色...

春の日本酒の旨さを感じられるのはこの1本！！！本日は「仙禽」季節シリーズの春版である「SAKURA」になります。「仙禽」の季節シリーズは、春の「さくら(OHANAMI)」夏の「かぶとむし」秋の「あかとんぼ」冬の「雪だるま」になります。今回は...

本日は、スパークリング日本酒の中でも人気のある一ノ蔵の「すず音」になります。重い系の日本酒が好きな人は苦手かもしれませんが、逆に日本酒が苦手な若い人にはシャンパンのような香りで飲みやすいのではないでしょうか。実は、シャンパンと同じ瓶内発酵に...

日本酒を飲むペースは人よりは遅いということやちゃんと飲み切ってから次を空けるので金沢土産で買ったものが長く残ってしまいます。今回は、福光屋の「加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過・生」になります。金沢旅行の際の福光屋で試飲した時に一番旨いと思っ...

昨日のイタリア戦は、大谷選手のバントなど色々想定外な動き合った試合でした、ただ危なげなく勝てたのはよかったのではないでしょうか。岡本選手のヒーローインタビューも面白かったです。アメリカでも爆発させてほしいです。村上選手もいい当たりを連発して...

アイスブレイクとして、明日はWBCの準々決勝として日本はイタリアと戦います。日本で行われるWBCの試合は明日で最後ということで、少しさみしい気もしますが、本当の戦いはここからになるでしょう。イタリアもここまで勝ち上がってきているので侮れない...

昨日のWBCの韓国戦劇的な逆転勝利で大変盛り上がりましたね。本日は、金沢土産3本目の「天狗舞 山廃仕込み本醸造 生酒」になります。山廃仕込みが特徴である天狗舞（てんぐまい）は酒本来の旨味は山廃で醸される石川県の日本酒としては有名ではないでし...

気温も少しずつ上がってきており、桜の開花も間近になってきています。あるところの情報では、ソメイヨシノは3/15に東京から開花が始まるそうです。来週には花見の時期が始まります！！花見酒とは。花見では桜の木の下でお酒を飲む風習があります、そのこ...

今では当たり前ですが日本酒を購入する際は、4合瓶が主流になっております。筆者は色々なお酒を飲みたいので一升瓶で買うことは少なく4合瓶のものを購入することがほとんどになります。４合というと１合が180mlですから4合瓶では720mlとなります...

金沢旅行での日本酒3本目はこれだ！今回は小堀酒造の「萬歳楽　剱(つるぎ)　山廃純米」のとなります。酒屋の人に地元のおすすめでと言われたのがこの品、辛めのお酒が大丈夫ならということもあり筆者は甘めが好きですがお勧めされたら飲んでみますとも！と...