尾道らーめん ベッチャー

尾道らーめんベッチャーは、尾道駅から徒歩圏内にある、尾道ラーメンの人気店です。
本記事では初訪問でも安心できる注文方法や特徴を実食レビューとともに紹介します。

今回は、用事が合って尾道に行ってきた際に寄ったラーメン店です。
「尾道らーめんベッチャー」は、広島県尾道市にある尾道ラーメンの専門店です。JR尾道駅から徒歩約3分という立地の良さもあり、尾道観光の際にも立ち寄りやすいラーメン店として知られています。過去には「モンドセレクション3年連続金賞受賞」の実績もあり、尾道ラーメンを代表する店の一つとして紹介されてきました。

提供しているのは、醤油をベースに瀬戸の小魚や雑魚節、鶏ガラ、真昆布、根昆布などを合わせたスープに、広島県産の背脂を加えた尾道ラーメンです。あっさりした醤油の味わいをベースにしながら、魚介の旨味と背脂のコクを楽しめるのが特徴です。

店内は、テーブル席が中心となっており、お昼過ぎに訪れましたが店内は満員となっておりました。

🔰【初めて行く人向けポイント】

🔰まずはベッチャーらぁ麺
ベッチャーらぁ麺は、小吉盛（半玉）、福盛（普通）、大吉盛（大盛）から選べるため、初めてなら通常サイズの「福盛」がおすすめです。
また、ベッチャーらぁ麺には磯のりや背脂などが入っており、尾道ラーメンらしい醤油スープを味わえるだけでなく、途中から「尾道やくみ（唐辛子系調味料）」を加えて味の変化を楽しめるのもポイントです。

注文

注文は口頭でお伝えします。
メニューは、中心となるのは、もちろん「ベッチャーらぁ麺」です。
ラーメン以外にもベッチャー飯、尾道炒飯、餃子、唐揚げなどがあり特に「ベッチャー定食」は、ベッチャーらぁ麺・唐揚げ・ご飯がセットになったメニューも人気の一つだそうです。
今回は定番の「ベッチャーらぁ麺・福盛(860円)」を注文しました。

着丼

5分ほどで着丼！

🍖 トッピング

トッピングは、「チャーシュー、メンマ、青ネギ、岩ノリ」でした。
特に特徴的なのが磯のりです。
尾道ラーメンというと背脂や醤油スープに目が行きますが、ベッチャーでは磯のりが加わることで、魚介系の風味を感じやすくなっています。チャーシューやメンマ、ネギといった定番の具材に加えて、背脂がスープにコクを加えている構成でした。

🍜 スープ

ベッチャーらぁ麺の大きな特徴が、背脂を使いながらも比較的あっさりした醤油スープです。
鶏ガラや煮干しをベースにした醤油味で、背脂が浮いているため見た目にはコクのある濃厚なラーメンに見えますが、実際にはすっきりした味わいが特徴とされています。
背脂とするとコッテリのイメージですが意外とあっさりよりでした。

🍜麺

麺は、中細ストレート麵。
尾道ラーメンらしい醤油スープとの相性を考えた麺で、スープをしっかり持ち上げながら食べられるタイプといった感じでしょうか。茹で加減も丁度よく適度に歯ごたえがあるのも特徴の一つかと感じました。

箸上げ

味変アイテム

🏡尾道らーめんベッチャーの特徴

🏡JR尾道駅から徒歩約3分の駅近
🏡尾道ラーメンを中心としたメニュー構成
🏡背脂が入った醤油ラーメン
🏡見た目に反して比較的あっさりしたスープ
🏡磯のりが特徴的
🏡一人でも家族でも利用しやすい
👉ご当地の尾道ラーメンを堪能できます。

✨こんな人にお勧め！

✨尾道ラーメンを初めて食べる人
✨ 尾道駅周辺でラーメン店を探している人
✨ 背脂は好きだけど、重すぎるラーメンは苦手な人
✨ 醤油ベースのラーメンが好きな人
✨ 魚介系の風味があるラーメンが好きな人
✨ 途中で味変を楽しみたい人
✨ 一人でも入りやすい店を探している人
✨ 尾道観光の途中でご当地ラーメンを食べたい人
👉背脂が入った尾道ラーメンを食べたいけれど、こってりしすぎるラーメンは避けたい人向けです。