麺や晴心は、落合駅近くにある手打ち麺で人気のラーメン店です。
本記事では初訪問でも安心できる注文方法や特徴を実食レビューとともに紹介します。
今回行ってきたラーメン店である「麺や晴心」は鶏や魚介、昆布など素材の旨味を丁寧に引き出したラーメンを提供しており、平日は中華そばが人気で、土日には限定メニューが提供されることでも知られています。特に塩中華そばはお店を代表する人気メニューで、多くのラーメンファンから高い評価を受けています。
【初めて行く人向けポイント】
🔰 限定メニューのみの日もある
🔰 平日は中華そばが特に人気
🔰 限定メニューは売り切れることもあるため早めの来店がおすすめ
🔰 裏メニューとして「ダブルスープ（＋300円）」も選択可能
👉 初めてなら平日は塩中華そば、土日は限定メニューと目的を決めて訪れるのがおすすめです。
注文
注文は券売機による前払い制です。
ただし、食券は先に購入するのではなく、まず最後尾に並びます。順番が近づくと店員さんから案内があるので、そのタイミングで食券を購入するシステムです。
この日は土日限定営業だったため、メニューは限定メニューのみ。
今回は「鴨白湯昆布水つけ麺【カモ3枚・味玉】（2,050円）」を注文しました。
着丼
10分ほどで着丼！
スープ
つけ汁は、濃厚な鴨白湯スープです。
鴨の旨味をじっくりと引き出したクリーミーな口当たりが特徴で、一口目から濃厚なコクが広がります。しかし、重たさやくどさは感じられず、後味はすっきりとしているため最後まで飽きることなく楽しめました。
昆布水をまとった中太手打ちちぢれ麺との相性は非常に良く、麺に濃厚なスープがしっかり絡み、鴨の旨味と昆布の風味が一体となった奥深い味わいを楽しめます。
シャキシャキとしたねぎが濃厚な鴨白湯に爽やかさを加え、最後まで重たさを感じさせませんでした。
🍖トッピング
トッピングは、「鴨肉3枚、ねぎ、すだち、海苔」、そしてつけ汁側に「ねぎ、煮卵」となっていました。
鴨肉はしっとりとした柔らかい食感で、噛むほどに上品な旨味が広がります。3枚入っているため食べ応えも十分で、鴨白湯スープとの相性も抜群でした。
麺側に添えられたすだちは、途中で搾ることで爽やかな柑橘の香りと酸味が加わり、味わいが一気にさっぱりとした印象へ変化します。海苔はそのまま麺と一緒に味わうのはもちろん、つけ汁に浸して食べても風味が引き立ちました。
つけ汁にはたっぷりのねぎと半熟の煮卵が入っており、シャキシャキとしたねぎの食感が濃厚なスープのアクセントになります。煮卵は黄身がとろりと濃厚で、鴨白湯のコクとよく調和していました。
🍜麺
麺は、中太の手打ちちぢれ麺です。
昆布水に浸かった麺は艶やかな見た目で、まずはそのままいただくことで小麦の風味と昆布の旨味をしっかりと味わえます。手打ちならではのほどよいコシともっちりとした弾力があり、噛むほどに小麦の甘みが広がる完成度の高い麺でした。
ちぢれた麺は濃厚なスープをたっぷりと持ち上げ、一口ごとに鴨の旨味と昆布の風味をしっかりと感じられます。麺そのものの存在感も強く、「麺を味わう楽しさ」が詰まった一杯という印象でした。
箸上げ
🏡麺や晴心の特徴
🏡 平日は中華そば、土日は限定メニューを提供
🏡 手もみ麺の中華そばが看板メニュー
🏡 土日限定メニューの完成度も非常に高い
🏡 裏メニューのダブルスープも人気
🏡 素材の旨味を活かした上品な一杯
👉 定番メニューと限定メニューの両方を楽しめる人気店です。
こんな人にお勧め！
✨ 昆布水つけ麺が好きな人
✨ 鶏白湯が好きな人
✨ 限定ラーメン巡りが好きな人
✨ 落合周辺で人気店へ行きたい人
👉 平日は中華そば、土日は限定メニューと、訪れる曜日によって異なる楽しみ方ができるお店です。
総評
今回は限定の「鴨白湯昆布水つけ麺（2,050円）」をいただきました。
まず印象的だったのは、昆布水に浸かった麺の美しさです。そのまま食べるだけでも小麦の香りと昆布の旨味を十分に楽しめ、その完成度の高さを感じました。
鴨白湯スープは濃厚でありながら重たさはなく、昆布水をまとった麺との相性も抜群です。鴨の旨味が口いっぱいに広がり、最後まで飽きることなく食べ進めることができました。
また、食べ終わった後に裏メニューとして「ダブルスープ（300円）」があることを知りました。今回は通常のスープでしたが、さらに奥深い味わいが楽しめるようなので、次回はぜひ試してみたいと思います。
さらに、麺や晴心といえば平日の看板メニューである「中華そば」も非常に人気があります。今回は限定メニューでしたが、この一杯の完成度を味わうと、次は評判の中華そばやダブルスープでも味わってみたいという気持ちになりました。
全体としては、「限定とは思えないほど完成度が高く、何度でも通ってさまざまなメニューを味わいたくなる一杯」という印象でした。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：麺や晴心
住所：東京都中野区東中野４丁目３０−１６ ライオンズマンション中野東 102B
営業時間：月・木：11:00 ～ 15:00
：18:00 ～ 21:00
：火・水・金・土・日：11:00 ～ 16:00
定休日：不定休
最寄り駅：東京メトロ東西線 落合駅
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