つけ麺屋 ひまわり

今回行ってきたラーメン店である「つけ麺屋ひまわり」は、高田馬場のラーメン・つけ麺の人気店。看板は濃厚魚介豚骨ベースのつけ麺ですが、ラーメン系メニューも提供しており、魚介と動物系を合わせた味わい深いスープが特徴です。16年以上この地で愛され、学生・サラリーマンを中心に親しまれている老舗的な存在です。

高田馬場駅から徒歩約3〜5分ほどの好立地で駅周辺の商店街の中にあり、学生や会社員、地元客、ラーメン好きの常連まで幅広い客層が訪れています。ランチは特につけ麺・麺類目当ての人で賑わう傾向です。

注文

店内入口にある 券売機で食券を購入するスタイルが基本でスタッフに渡してから席で待つ一般的な流れです。
メニューはラーメンもありますが店名でもあるようにつけ麺がメインとなります。
満腹セットなども多く出るようですが初めていうこともあり全部のせである「特製つけ麵（1300円）を購入しました。

着丼

🍜 スープ

スープは 魚介×動物系のWスープ。
魚介の香りと豚骨・鶏ガラのコクが融合し、濃厚で風味豊かな味わいです。魚粉のアクセントも効き、麺に絡めて楽しむタイプのつけ汁に仕上がっています。

🍜 麺

麺は もっちりとした太麺で、スープをしっかりと絡め取るタイプ。
麺量は並・中・大（同一価格）が選べ、ボリューム調整ができるのも嬉しいポイントです。

🍖 トッピング

特製つけ麺には、「チャーシュー、味玉、メンマ、海苔」となっておりトッピングがたっぷり載ります。特にチャーシューは豚バラ肉を用いた豪華な構成のこともあり、食べ応えがあります。

👍 おすすめポイント・魅力？

✨ 濃厚で旨味たっぷりの魚介豚骨スープ
　　Wスープによる深いコクと香りが楽しめます。
✨ 特製つけ麺の具材充実感
　　チャーシューや味玉など盛りだくさんで満足度が高い。
✨ 駅近＆使い勝手の良いランチスポット
　　高田馬場駅から徒歩圏、ランチ〜夕方まで通し営業で使いやすい。
✨ 麺量選択可能でボリューム自在
　　並・中・大が同価格で選べることもあり、ガッツリ食べたい人にも人気。
✨ 老舗感のある定番つけ麺
　　10年以上続く歴史と、地元客に支持される安心感。