天美 純米吟醸 にごり生

濁りっていいよね！と思った1本！はこれ！

今年2本目は長州酒造の「天美純米吟醸にごり生」です。

天美（てんび）というのは
「天の恵みを醸す」ということから「天照（あまてらす）」と「美禄（びろく）」から人文字ずつとり命名したとのことで天美の通称で「雪天」というそうです。

味は、酸味も程々にありフルーティに仕上がった逸品になっております。
にごりですので辛さというよりに甘さの方が強く感じるものとなっております。
発酵中に酵母が生み出した炭酸ガスが含まれているのでキンキンに冷やして飲むのが最高の一杯になります。

フルーティーさ：★★★★☆
　　　　重厚さ：★☆☆☆☆
　　　　　旨味：★★☆☆☆
　　　　　酸味：★★★★☆
　　　　　香り：★☆☆☆☆

原材料名：米（国産)米麹（国産米）
精米歩合：60%
酵母：901号
アルコール分：15度