本日行ってきたラーメン店は、梅島駅から1分ほど歩いたところにある「ふうりゅう 梅島本店」になります。店内は、Ｌ字型のカウンターになっておりました。いった時間が平日の19:00でしたので店内は満員状態で丁度食べ終わって出る方がいたのでタイミング的には良かったです。
注文
注文は、券売機形式でクレジットカードや電子マネー、QRコードを使用できるのでとても便利になっておりました。今回は看板の「坦々麺（980円）」を購入しました。
着丼
10分弱で着丼！
見た目はとても王道な担担麵になっておりました。
具材はとてもシンプルで「ひき肉、ほうれん草、ねぎ」と具材数はとても少ないですが厳選された感じがしました。ひき肉はとてもお肉の粒が大きくガッツリ肉を食べている感じがしました。坦々麺で青物というとチンゲン菜が多いですがここはほうれん草でした。
麺は、中太ちぢれ麺でガッツリスープに絡めて食べると麺のコシがあり食べ応えを感じることが出来ます。
スープは、想定している担々麵とは違ってトロミがあるので麺と具材をかき混ぜて食べるようで、一口スープをいただくとクリーミーな胡麻の風味と滑らかな口当たりに旨さを感じます。
辛さを足したい場合は手元にあるラー油を使用して辛さを足すという感じでした。
最後にひと口ライスが無料サービスで付いてくるのありがたい。
総評
ここの担々麵は想像している担々麵とは別のものでスープはさらっとせずドロッとしているのが特徴でした。辛さは、ピリ辛で筆者的には丁度よくとても好きな辛さでしたし胡麻の風味も良くスープはとても絶品だと感じました。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：ふうりゅう 梅島本店
住所：東京都足立区梅田８丁目３−１１
営業時間：火～土：11:30 – 14:30
：17:30 – 21:30
定休日：日曜・月曜
最寄り駅：
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