玉泉亭横浜ポルタ店

ラーメン

2024.05.28

本日紹介するラーメン屋は、先日行ってきたKING SUPER LIVE 2024の2日目のお昼に訪れたところになります。横浜発祥のラーメンである「サンマーメン（生碼麺）」は食べたいと思い横浜駅近くにある今回のラーメン店である「玉泉亭横浜ポルタ店」に行ってきました。
11:00の開店前から10数人ならんでおり20分ほど待って席に着けた状態でした。
店内は、テーブル席のみとなっておりました。

注文

店外にあるメニュー表から先に注文し会計を行う形となります。
9割の方がセットメニューということもあって「ワンタンサンマーメン＋餃子(1320円）」を購入しました。

着丼

10分ほどで着丼！

熱々の器でやってきました。
具材から確認。
具材は、「ワンタン、あんかけ（もやし、ニラ、玉ねぎ、豚小間、白菜、ニンジン）」ととてもシンプルなのですが、このあんかけすごい。ワンタンが入っていることであんかけの量は半分ですがこのあんかけが甘めの味付けで塩梅もスープを邪魔せずスープの旨味を合わさってベストマッチされております。

麺は、細ストレート麺でトロミのあるスープですのでよく絡みます。茹で加減は比較的にやわ目だと感じました。

スープは、鶏ガラと昆布の出汁に醤油の香りと程よい醤油の酸味が相まってあっさりとしたスープに仕上がっていました。脂も全体的に控えめな感じも長年親しまれているのかなと感じました。

総評

有名店ということもあり開店前から並びましたが2回転目ぐらいで入れました。
味はあんかけなので、濃いめかなと思いきや思った以上にあっさりして食べやすいという印象でした。またあんかけですので最後まで熱々で食べれるのはとてもいいですね。
年齢層も比較的に高めの方が多かったので飽きが来にくいのだと思います。

ごちそうさんでした。