七賢 スパークリング 山ノ霞

本日紹介する日本酒は、山梨銘醸さんの「七賢スパークリング　山ノ霞」になります。
七賢シリーズは日本酒界隈中でも名が通っている有名なシリーズの一つです。今回は、その中でもスパーリングという分類の日本酒になります。

今回の七賢のスパークリングは、瓶内二次発酵によるきめ細かい泡立ちが爽やかな味わいを感じさせてくれて、フルーティーな香りに素晴らしい味わいに仕上がっております。

総評

こちらは、スパークリング日本酒ということでアルコール度数も思った以上に軽めになっております。
味は、比較的に甘めに仕上がっているという印象ですがオリをあえて残すことによって麹の甘みと円やかさがを感じることが出来ました。
やはり、キンキンに冷やして食前酒として飲むをおすすめします。

また、スパークリングということで開栓するときポーンと音を立てて開ける必要があるので特別感は演出できるのも良いかもしれませんね。また、「乾杯のシーンに合う日本酒」という目指しているということですが正にその通りだと実感できます。

ごちそうさんでした。