どさん子 千住一丁目店

本日、行ってきたのは北千住駅から少し歩いたところにある商店街にある50年の歴史を持つ、老舗ラーメンブランドの「どさん子千住一丁目店」に行ってきました。
昼時に寄らせていただいたのですが、お昼時ということもあって店前に待ち客がいましたので数分待ちました。

注文

注文は口頭注文となります。
道産子のラーメンというと味噌ラーメンが定番ということもあって「味噌チャーシュー麺（1100円）」を注文いたしました。
変わり種ラーメンの「コーンスープラーメン」とかはちょっと気になりました。

着丼

10分ほどで着丼！

濃厚な味噌の香りだつどんぶりがやってきました
まずは、具材から確認。
「チャーシュー、メンマ、豚小間､もやし､玉ねぎ」となっており豚小間､もやし､玉ねぎは炒められております。炒められたら玉ねぎの甘みが味噌スープに相まってコクを出しておりました。

麺は、やや縮れのある中太タイプの黄色い麺を使用しており、麺の茹で加減は少しやわ目なのもご愛嬌といったところでしょうか。

スープは、まったりとしたコクと深みのある秘伝のスープに炒められた玉ねぎや豚小間の旨味が溶けだしている。味噌の味わいは少し濃いめという印象。