田中商店 本店

本日は、足立区の人気ラーメンランキングで常に上位にいる「田中商店本店」になります。
ここは、18:00から開店するので夕方に行く必要があるラーメン店になります。
今回は、18:00に到着するよう合わせていきましたが、開店直前で30人~40人ほど待っている方がいました。
店内は、カウンター席とテーブル席がありますが今回はカウンター席に案内されました。

注文

注文は、前もっての注文でメニューを先に渡されます。少し経つと店員さんから注文を聞きに来ます。
ここはねぎらーめんが有名ですので「ねぎらーめん（1050円）と明太子ごはん（300円）」を注文しました。ここは博多ラーメンですので替え玉がありますが替え玉は各テーブルでの注文となるようです。

着丼

注文後15分で着席をし、着席後3分ほどで着丼！
回転率が早くて並んでから着丼まで30分ほどでした。

大人気店のラーメンはいかがなものでしょうか？

まずは具材から、「チャーシュ、キクラゲ、ネギ、のり」となっており豚骨ラーメンではオーソドックスの具材と言えるでしょう。ねぎらーめんですが圧倒的なねぎの多さですが青臭さは感じることはなく良いアクセントになっております。
海苔には、それぞれの国の”ありがとう”が記載されておりました。

麺は、ストレートの極細麺で「やわ・ふつう・ばりかた・はりがね」から固さを選べますが最初は「ばりかた」で頼みました。

スープは、豚骨を炊かれ続けたことにより、スープにとろみが出来ていることを感じられるスープになっており豚骨独特臭さはなくマイルドな豚骨スープに仕上がっております。

総評

クセがなく臭みのないスープは旨味を感じ流石の旨さだった。
本場の博多ラーメンは10年以上前になるので比較になるか微妙だがその記憶がよみがえるぐらい本場並に旨いと感じた。相当な人が前にいたのだがすぐに周ってきたという印象があるので回転率が良いということもあるだろう。
総合的に並ぶだけの価値がある人気ラーメン店といえるでしょう。

ごちそうさんでした。