ラーメン二郎 千住大橋駅前店

土曜日、日曜日、祝日というのが定休日のためなかなか行けませんでしたが、日にちを調整してやっと来れました。
今回は、「ラーメン二郎千住大橋駅前店」になります。

注文

食券は券売機形式ですが、並ぶ前に先に食券を買って待つ必要があるとのことでした。
今回のラーメン二郎では、「小豚（900円）」にしました。
先に黒烏龍茶は購入済み！
12:30頃に到着したのですが、すでに店内は満員で外に7人ほど並んでいました。

流石ラーメン二郎！

コール

20分弱は並んで入店。
一人出たら一人入るようにと注意書きがあったのでそのようにして入店。
それから席に着きさらに10分ぐらいは待ちましたのでコールまで30分位でしょうか。

自分のターンがきてコールは「ニンニク、ラー油」とコール。
個々の店では、ラー油が特徴のようでほぼ全てのお客さんが「ラー油」をコールしていました。

着丼

コール後、すぐに着丼！

二郎のラーメンがやってきました！

具材は「キャベツ、もやし、チャーシュ、ニンニク、ラー油」となっておりました。
このラー油は、あまり辛くなく香ばしさがあるので味のアクセントになりとても良かったです。
チャーシュは、程よく食感を感じられるチャーシュになっており小豚にしたこともあってボリュームを感じることはできました。

野菜（もやし&キャベツ）はシャキシャキ系で非乳化系のスープに浸しながら食べるのがこれまた旨かったですね。

麺について、ここの麺はデロ麺（かなり柔らかめな茹で上げた麺）と言われていましたのである程度分かったうえで食べてみると口当たりはふわっと柔わらかく、噛むと小麦の風味などを感じられました。