本日紹介するのは、「麵屋てぃーち」になります。
北千住駅から10分ほど歩いたところにあるこの店では、沖縄そばが食べれるということを聞いたので行った見ました。19:00位に訪問しましたが筆者以外に1人先客がいました。
注文
沖縄そば以外に普通のラーメンもあるのですが、今回は、沖縄そばにソーキがのっている軟骨ソーキそば（1000円）を注文しました。
着丼
5分ほどで着丼。
早いな！と思いつつ先ずは具材から確認。
ソーキ(軟骨スペアリブ）、ネギ、沖縄カマボコ、紅ショウガと沖縄そばではオーソドックスなのでしょうか。
スープは、少し濁った塩ッ気のあるスープはとてもあっさりしてかつお節と豚をベースにしたスープかなと予想しますが、優しい味でした。
味変で、ソーキそばが来たと同時に「こーれーぐす」をだしていただけます。
「こーれーぐす」は、沖縄県産の唐辛子を沖縄を代表するお酒のひとつ「泡盛」に漬け込んだ、ピリッと辛い調味料です。
凄く味が締まって、更にうまくなりますので、ぜひ「こーれーぐす」を入れてご賞味していただきたいです。
総評
東京では、少しずつ沖縄料理を提供しているお店も増えてきていますが、それでもまだ少ないと思います。その中で、ソーキそばはとても新鮮な感じがしてよかったです。
特にこーれーぐすを足すと、優しい味からすごく味が引き締まって沖縄そばの違う一面が見れるのでとても良かったです。
泡盛ですので度数が高いアルコールなので苦手な方もいると思いますが、一度は試してみてほしいです。
ソーキそばだけでなくてほかに醤油や味噌ラーメンもあるのでソーキそばが苦手な人でも大丈夫です。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：麺屋 てぃーち
住所：東京都足立区千住仲町１８−１２
営業時間：11:00～15:00
：17:00～22:00
定休日：月曜日
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