本日は、湯島駅から1分も経たずにある「麵屋げんぞう」が今回紹介するラーメン屋になります。
ここは、知る人ぞ知るラーメン屋でして、なかなか見つけづらく飲み屋街の中にある隠れ家的な店になります。
お店に訪問するとカウンター席のみ6席ほどのこじんまりしたお店で古民家的な感じでした。
注文
注文ですが、カウンター席の上に張り紙が張ってありました。外国の方も訪れるのか英語でのメニューがありました。もちろん日本語で書かれているメニュー表もあるので問題ないです。
塩ラーメンか担々麵の2種類のみでちょうどこの日は味玉が売り切れになってました。（残念。。。）
今回は「塩ラーメン（800円）」を注文。
こちらは券売機とかはないので店主に声をかけて注文。
着丼
10分ほどで着丼。
具材は、「豚チャーシュ、メンマ、ワカメ、カイワレ、ネギ」となっていました。
豚チャーシュはスープの熱で程よく脂が溶けてホロホロになりおいしくいただきました。
スープは、海鮮系無化調のスープで脂は少なめであっさりしていました。
チャーシュの脂が少しずつ広がっていくので脂が少なくても海鮮系の旨味を感じることが出来ました。
麺は、中細ちぢれ麵でちょい固めの麺になっており海鮮系の淡麗なスープに合うので文句なしに旨いです。
総評
なかなか見つけづらいお店ですが、行ってみてほしいラーメン屋ですね。
あっさりしているので飲んだ後のラーメンには持って来いのラーメンです。
次は、担々麵ですかね。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：麵屋げんぞう
住所：東京都文京区湯島3-35-3 中村ビル 1F
営業時間：月～木:11:45～14:00
:17:00～24:00
ラストオーダー：23:30
金・祝前日:11:45～14:00
:17:30～翌1:00
定休日：日曜・祝日
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