煮干中華蕎麦かれん

先日、北千住にある「煮干中華蕎麦かれん」に行ってきました。

亀戸にある「つきひ」の姉妹店ということで行ってみたいと思ったのですが、いつも数人並んでいてなかなか行けなかったのですが、あんまり混んでいない時間を見計らってやっと食べることができました。

その日に行ったのは13:30ぐらいに行った際に2人しか並んでいない状況で10分ぐらい待った後食券を購入。今回は「特製煮干中華蕎麦(1150円）」を選択。

店内はカウンターのみで６、7席ぐらい座ったら一人しか後ろに通れないほど狭くなっている。席に案内されたあと、机の上がすごくすっきりしているという印象、机に、「箸と煮干し酢」ぐらいしかなかった。

7、8分後ぐらいに着丼。

まず思ったのが、スープが黒っぽく灰色ということと。そして一口スープを飲んでみるとものすごい煮干し香りと味が口いっぱいに広がってくる。

煮干しと塩との素晴らしい相性が癖になる旨さを感じることができる一杯と言える。

具は、味付け卵、ネギ、玉ねぎ、海苔、2種類のチャーシュ（鶏チャーシュ、豚チャーシュ）とオーソドックスだが一つ一つ丁寧な仕事がうかがえる。

麺は細麺のストレートでこれまた、スープに合っていて旨い。

15分ほどで完食しましたが、店内を出ると結構な人数が並んでいてタイミングが良かったことが分かった。

ごちそうさんでした。

店名：北千住煮干中華蕎麦かれん
住所：東京都足立区千住2-52
　　　　月・水・金：11:00～14:30
　　　　　　　　　：17:30～22:00
火・木・土・日・祝：11:00～22:00　　

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