本日紹介するのは、北千住駅から徒歩で5分ほど歩いたところにある「ラーメン炙り」になります。
19:00頃に来店したのですが、筆者以外はいませんでした。注文後、少し経ったら続々と来店する方が増えていたのでピーク時間よりかは少し早めに来れたのかと思います。
注文
注文は、券売機形式になっております。
つけ麵(900円）＋麺大盛（100円）を購入。
つけ麺は、麺楽しむために麺は大盛にしました。
着丼
10分ほどで着丼。
具材は、チャーシュ、メンマ、長ネギ、玉ネギ、削り節とつけ麵でオーソドックスとなっている。
店名にある通り、チャーシュが炙っており香ばしさを醸しておりました。
麺は、太めのストレート麺でモチっとした食感で美味しく頂きました。
その麺を絡めて食べるスープは、鶏ガラ、豚骨、魚介のトリプル出汁でとてもクリーミーに仕上がっていますが濃厚というよりかは、思った以上にあっさりしている印象でした。
総評
カウンターのみのお店ですが、一人一人の席がちゃんとあるのでゆったり食事できるのはとても良い印象を持ちました。麺は旨いのはもちろんだが、無化調というのもとても好感がもてました。
北千住はラーメンの激戦区の一つだと思うのでこういう店は続いてほしいです。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：ラーメン炙り
住所：東京都足立区千住３丁目５５ １F
営業時間：11：30～15:00
：17：30～22:00
日曜：11：30〜15:00
定休日：月曜日
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