学生時代に友人に誘われて行ったことあるので、数十年ぶりのラーメン屋になります。
今回は、西新井にある「ら～めん涌井」に行ってきました。
個々のラーメン屋は、お昼は人が多いので夕方に行ってきました、訪問した時間は19:30ぐらいで筆者以外に4名ほどいました。
注文
ここは、口頭で注文するタイプの店で、どうしようかとメニューを見て昔も食べたと思われる「醬油らーめん（900円）」にしました。
着丼
5分ほどで着丼。
背油チャッチャッ系のお店なので背油がまず目に入ってくる。そして、スープを一口醬油の旨味と背油の甘さが相まって旨さを口の中で感じることができる。
背油チャッチャッ系の割にはあっさりしているという印象。
（学生時代より背油の量は減っているかも。。）
麺は細麺でのど越しは良い。
具は、大きめのチャーシュとネギ、メンマと全体的に具は少なめだが、懐かしさ補正は巧さを倍増する魔法だ。
後半に、にんにくを追加し15分ほどで完食！
総評
学生時代に食べた時より背油の量が減っていたのは少し悲しかったが、食品の高騰がすすんでいるのだろう。こういう所を目の当たりにすると色々と実感しますね。(思い出補正かもしれませんが。。。）
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：らーめん涌井
住所：東京都足立区栗原3-14-1
営業時間：11:00～21:00
定休日：火曜日
コメント