目黒区

東京都目黒区は、トレンド感のある洗練された一杯から、地元に根付いた実力派までが共存するラーメンエリアです。中目黒・学芸大学・都立大学・自由が丘などを中心に、鶏清湯や醤油の淡麗系、煮干しや貝出汁を活かした繊細なスープ、濃厚つけ麺や個性派まぜそ...

麺屋周郷 別邸 雅は、人気店「麺屋周郷」のセカンドブランドとして展開されている店舗で、より洗練された“上品系つけ麺”に特化したお店です。本記事では初訪問でも安心できる注文方法や特徴を実食レビューとともに紹介します。今回行ってきたラーメン店で...

今回行ってきたラーメン店である「純米味噌らーめん なかむら」は、味噌一本で勝負する専門ラーメン店として2023年に目黒に誕生した人気店です。味噌そのものを主役にした味噌ラーメンを軸に、米味噌をベースに数種類の調味料や鶏・豚の旨味を練り合わせ...

今回行ってきたラーメン店である「Tiger＆Dragon 」は、2024年5月にオープンした 目黒駅すぐの汁なし担々麺専門店です。東日本橋の名店『虎穴（フーシュエ）』で修行を積んだ店主が、その本格的な味を目黒で気軽に楽しめるようにと立ち上げ...