酒とラーメンと日常

今回、紹介するのは「仙禽 Hello World by サケラボトーキョー」になります。こちらは、仙禽で有名な㈱せいきんと話題の日本酒YouTube"サケラボちゃんねる"を運営している地酒をスタイリッシュに楽しめる日本酒バルであるサケラボト...

今日の紹介するラーメン屋は。北千住で20年ほど営業し続けている「らーめん龍馬」になります。ラーメン屋の暖簾があるのでラーメン屋ですが、業態は居酒屋になります。19:00頃に訪れたのですが、先客が2名ほどいました。ラーメンが目的というよりかは...

今回紹介するラーメン屋は、「煮干しラーメンにぼ吉」になります。場所が場所なので、とても行きづらい場所にありますが、北千住駅からバスに乗って行ってみました。車でも、行きづらい場所なので、地元の人が通うラーメン屋といった感じでしょうか。注文来店...

本日、紹介するところは日暮里駅近くにある「麺彩酒家こころ」になります。平日の20:00の頃に行ったのですが、筆者以外にいなかったです。注文注文は、食券形式ということで券売機に。どうしようかと考えていたら、まぜそばが日暮里名物ということでした...

今日は、北千住駅から北千住駅前通りを真っ直ぐ歩いたところにある「北海道らーめん みそ熊 北千住店」になります。0:00過ぎになるとほとんどのラーメン屋が閉まり始める中、朝方までやっているので何度か行ってしまうラーメン屋です。0:00過ぎても...

本日、紹介するのは、北千住で評判のラーメン屋である「牛骨らぁ麺マタドール」になります。土日は、他の県から来る方も多いと聞いていたので平日の夕方に訪問しました。そんな時間帯に行ったこともあり、筆者のみでした。並ばずに入店できたので良かったです...

本日は、西新井駅から徒歩1分にある「つけ麺 タイヨウ」になります。ある日の土曜日の18:30頃に訪問したのですが、先客が3人ほど。席はカウンターのみですが、思った以上に広い店という第一印象でした。注文注文は、券売機形式で、定番の「つけ麺（中...

今回紹介するラーメン屋は、先日五反田の方に仕事で行った帰りどこか良いところがないかと探していた時に見つけたラーメン屋である「麵屋彩音(sign)」になります。店主さんはミスチルのファンのようで店名や商品名で使用したりしているそうです。実はこ...

五反野の家系ラーメン店「せい家 五反野店」でラーメンを実食。豚骨醤油スープと中太麺を楽しめる家系ラーメンの味わいやトッピング、注文方法、店舗情報を詳しく紹介します。

本日訪問したラーメン屋さんは、町屋駅から10分ほど歩いたところにある「タナカタロウ」になります。平日の18:00頃に訪問しました、その際は、他の訪問客はいずに筆者しかいませんでした。席はカウンターと机がありますので、家族連れや複数人でも入り...

今回紹介するのは、長州酒造さんの「天美 純米大吟醸 廣島千本錦」になります。千本錦は、広島県オリジナルの酒米で、千本錦で使用した日本酒はアミノ酸度が低くなる傾向でスッキリした味わいになると言われています。今回の日本酒も楽しみです。開栓後初日...

本日ご紹介するのは、北千住で激安ラーメン屋だった「りんりん」の後にできた「STAND BY ME」になります。ここは、あとで調べて分かったのですが、「多伊夢」出身の方のお店で、修行元と同じく旨辛が推しのラーメン屋になります。訪問したのは、平...

今回紹介するラーメン屋さんは北千住駅東口から数分ほどにある「焼きあご塩らー麺 たかはし」になります。焼きあご出汁とのことですが、知っている方も多いと思いますがあご出汁は、魚のトビウオを使った出汁になります。九州の方で、「トビウオのこと」を「...