日本酒

皆さんは、冷酒と燗酒どちらが好きでしょうか？日本酒は、温度によってその味わいが大きく変化します。冷たく冷やして飲む「冷酒」と、熱く燗にして飲む「燗酒」の2つのスタイルがあります。それぞれの魅力や違いについて、紹介します。まずは「冷酒」につい...

日本酒って賞味期限がないという噂をよく聞くんですが、本当にそうなのか調べてみました。食べ物や飲み物に関しては、基本賞味期限または消費期限は必ず記載があるものだと思っております。まず、賞味期限という定義を確認していこうと思います。賞味期限は『...

今日は、雨が降っていなかったので久しぶりにサイクリングに行ってきました。と言ってもそんなん遠くは行っておらず、荒川沿いのサイクリングコースを往復したぐらいです。久しぶりのサイクリングは楽しく今気候も良いので走行距離としては20キロ程度走って...

皆さん、日本酒を楽しんでいますか？ただ飲むだけでなく、日本酒について少し知識を深めることで、その魅力がより一層感じられるのではないでしょうか。そんな思いから、今回はほんの少しだけ日本酒について深掘りしてみたいと思います。日本酒は、米・米麹・...

今日の東京は、雨でした。雨の時は、気温が下がるのでその日の服装は結構困りものです。そんな春の日に春のお酒を紹介します。前回紹介した、「天美 純米吟醸 にごり生」の春の季節限定商品で天美の通称で「桃天」と呼ばれている逸品になります。今回は、長...

先日、一ノ蔵のすず音を紹介いたしました。その、すず音に期間限定の商品ががあるのはご存知でしょうか？それが今回の「花めくすず音」になります。こちらは、年２回春と冬に、期間限定、数量限定で発売されております。先日紹介した「すず音」を淡いピンク色...

春の日本酒の旨さを感じられるのはこの1本！！！本日は「仙禽」季節シリーズの春版である「SAKURA」になります。「仙禽」の季節シリーズは、春の「さくら(OHANAMI)」夏の「かぶとむし」秋の「あかとんぼ」冬の「雪だるま」になります。今回は...

本日は、スパークリング日本酒の中でも人気のある一ノ蔵の「すず音」になります。重い系の日本酒が好きな人は苦手かもしれませんが、逆に日本酒が苦手な若い人にはシャンパンのような香りで飲みやすいのではないでしょうか。実は、シャンパンと同じ瓶内発酵に...

日本酒を飲むペースは人よりは遅いということやちゃんと飲み切ってから次を空けるので金沢土産で買ったものが長く残ってしまいます。今回は、福光屋の「加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過・生」になります。金沢旅行の際の福光屋で試飲した時に一番旨いと思っ...

昨日のイタリア戦は、大谷選手のバントなど色々想定外な動き合った試合でした、ただ危なげなく勝てたのはよかったのではないでしょうか。岡本選手のヒーローインタビューも面白かったです。アメリカでも爆発させてほしいです。村上選手もいい当たりを連発して...