TOMORROW NEVER NOODLES

今回行ってきたラーメン店である、「TOMORROW NEVER NOODLES（トゥモローネバーヌードルズ）」は、五反田・大崎広小路エリアにある、まぜそば専門店です。
2024年にオープンした比較的新しいお店で、人気店「麺屋彩音（sign）」の2号店として誕生しました。店名からも分かるように音楽好きには響く遊び心があり、店内BGMも Mr.Children 縛りというユニークな雰囲気を楽しめます。
店内はカウンター席を中心とした10席ほどのコンパクトな造りで、外観は鮮やかな黄色の看板が目印。清潔感のある空間で、落ち着いて食事ができる雰囲気でした。

注文

注文は券売機で現金のみとなっておりました。
メニューは「特製芳醇鶏まぜそば」「特製牛まぜそば」」など種類豊富で、トッピングが豪華な“特製”バージョンや、季節限定メニューも用意されています。昼は大盛無料サービスもありました。お勧めということもあり「特製牛まぜそば（1400円）」を選択しました。

着丼

15分ほどで着丼！

トッピングが彩り豊かなのが印象的なドンブリがやってきました！

トッピングは「甘辛牛肉、玉ねぎ、白髪ねぎ、カイワレ、マイタケ、フライドオニオン、煮卵」となっておりました。もともと色々とは入っていますが他にも追加ができるのも楽しみの一つかなと感じました。

麺は、中太麺でもちもちとした食感で、甘みを含んだ醤油ダレや鶏油とよく絡みます。
お昼は麺の大盛りが無料ということもあって大盛りにしましたが

タレは旨味たっぷりでパンチがありつつも、油っこさは控えめで最後まで食べやすい仕上がりとなっておりにんにくの有無を選べるのも嬉しいポイントです。今回は仕事の合間ということもありにんにくはなしにしました。

トッピング

総評

今回は「特製牛まぜそば」をいただきました。
一口目からしっかりとしたパンチ力がありつつ、よく混ぜ合わせることで香ばしさやさまざまな食感が引き立ち、最後まで飽きずに楽しめる仕上がりでした。
トッピングも定番のものから少し変わったものまで揃っており、工夫次第でさらに幅広い味わいを楽しめそうです。今回は追加トッピングは試しませんでしたが、次回はぜひ挑戦してみたいと思わせてくれる一杯でした。

ごちそうさんでした！！