西新井らーめん 駅前店

本日行ってきた、「西新井らーめん駅前店」は、2025年2月に東京都足立区の西新井駅西口から徒歩約2分の場所にオープンしたラーメン店です。この店舗は、1968年創業の西新井駅ホームで長年親しまれてきた立ち食いラーメン店の路面店として開業しました。その駅ホーム店の伝統を受け継ぎつつ、より多くの人々にその味を提供しています。
店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席と、2人用・4人用のテーブル席がそれぞれ1卓ずつ設けられていました。

注文

注文は券売機形式となっており現金だけでなくPayPayでも可能でした。
西新井駅ホームで作られたラーメンを受け継がれている「ステーションラーメン」がありますがこのラーメン店のオリジナルな「ラーメン（700円）」があるので今回はそちらを購入しました。

着丼

5分ほどで着丼！！

昔ながらの醬油ラーメンという感じのものがやってきました！

トッピングには、「チャーシュー、メンマ、わかめ、ナルト、ねぎ」などの王道の具材が添えられていました。

麺は、中細ストレート麺。地元の製麺所製らしい。ほどよいコシがあり、スープとの絡みも良好。茹で加減も丁寧で、硬すぎず柔らかすぎずバランスが取れています。

スープは、丸鶏と複数種類の野菜をじっくり煮込んで取った出汁の清湯系のスープをベースに醤油ダレは、創業時から継ぎ足しで使われてきた伝統の味という感じでした。
全体にさっぱりとしている印象ですのでホッとする味わいです。