本日行ってきたの、京成線の堀切菖蒲園駅から徒歩3分ほど歩いたところにある「つけ麺 陽」になります。店内はL字型のカウンター席のみとなっております。堀切菖蒲園付近では人気のつけ麵店ですので時間帯的には並ぶ時間もあるかと思いますが今回はすんなり入れました。
注文
入ってすぐ左側に食券販売機が置かれておりますのでそこで購入となります。
新紙幣は使えないようなので両替機を使用するかたちのなっておりました。
一番人気である「濃厚■つけ麺（中）（950円）」にしました。
着丼
10分ほどで着麺！
麺は、中太の平打ちストレート麺になっておりました。
冷水でしっかりと〆ているのでコシはしっかりと残っていると印象でした、また麺を嚙む度に小麦の香りもしっかりと感じつつモッチリとした食感も感じることができました。
次につけスープです。
具材として「チャーシュ（麵側）、穂先メンマ、ねぎ、玉ねぎ、削り粉、海苔」になっておりました。
チャーシュ、は一枚一枚バーナーで焼いておりましたので香ばしさが増して美味しくいただけました。
トロミのあるスープのベースは豚骨魚介系のスープ。
ドロドロと表現したほうがこのスープは合うのではないかと思うぐらいドロドロなので麺への絡みは問題なくバッチリでした！
スープの塩味はしっかりある中でも、食べきった後すごくのどが渇くような感じがしなかったのもとても良い印象を与えてくれました。
総評
今回は濃厚つけ麺をいただきました。
つけスープはドロッとしており濃厚さはかなりのものでした。ただ濃いだけでなくあと引く旨さという言い方がすごく合う味わいになっております。
地元の方も多く来店されている印象でしたので堀切菖蒲園駅界隈では人気のお店となります。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：つけ麺 陽
住所：東京都葛飾区堀切４丁目５７−１５
営業時間：月・火・金：11:30 ～ 14:00
：18:30 ～ 21:00
： 水 ：11:30 ～ 14:00
： 土・祝日：11:30 ～ 14:00
：18:30 ～ 21:00
： 日 ：11:30 ～ 14:30
定休日：木曜日
最寄り駅：京成線：堀切菖蒲園駅
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