中華そば 七麺鳥

本日行ってきたラーメン店は、JR鶯谷駅から5分ほど歩いたところにある「中華そば七麺鳥」になります。鶯谷駅周辺で調べると常に人気上位にあがるラーメンなのでぜひ食べてみたいと思い行ってきました。店内はカウンター席とテーブル席があり複数人で行っても問題ないような感じでした。

注文

注文は現金のみの券売機形式になっておりました。
夏ということもあってつけ麵を頼んでいる方が多いようでしたが、今回定番の「味玉醬油ラーメン（970円）」を選びました。

着丼

5分ほどで着丼！

澄んだスープが美味しさを演出していますね！

まずは具材から確認。
「チャーシュー、ネギ、メンマ、煮卵」と至ってシンプルでスープや麺の邪魔をしない感じとなっておりました。

麺は、浅草開化楼製の全粒粉入り細麺ストレート麺となっており、スルスルとのどごしの良い麺になっているという印象でした、ゆで加減も程よい食感があるのもとても良かったです。

最後にスープは、鶏出汁の旨味が上手く抽出されておりカエシの醤油とのバランスも良くしっかりとしたスープになっておりました。