横浜家系ラーメン壱角家アリオ西新井店

ラーメン

2024.08.02

本日行ってきたラーメン店は、アリオ西新井店のフードコート内にある「横浜家系ラーメン壱角家アリオ西新井店」になります。
フードコート内なので席数は結構広く家族連れや個人で来られている方など様々な人が訪れておりました。

注文

注文はフードコート内のカウンターで口頭注文を行います。現金だけでなく交通系ICカードやキャッシュレス決済も使えるのはフードコートの強みですね。
今回は「ラーメン・醤油（955円）」を頼みました。

着丼

10分ほどで着丼！

味の濃さや、脂の量など聞かれていないのでこれが標準だと思いますがいかがでしょうか。

具材は、「チャーシュー、ほうれん草、海苔、玉ネギ、生姜（受けとり口から投入）」となります。
家系としては最低限の具材となっておりまして、ほうれん草の追加をしたかったのですがトッピング追加ができないようでしたので残念でした。

麺は、家系特有の低加水の太平麺になっており、ゆで加減は柔わめな仕上がりになっておりました。
固さも選択できたら良いなとは感じました。

スープは、濃厚さはないがクリーミーさがある豚骨醬油味のスープ。豚骨感は薄目でインパクトはあまり感じられないがカエシである醤油感は強いという印象でした。

総評

フードコートということで気軽に家系を食べれるというのはとても良いと思いますが、余りパンチはないなという点とトッピング追加ができないのはとても残念だなと感じました。
忙しかったのか麺の硬さや味の濃さも聞かれることがなかったのでそこは最低限聞いてほしいとは感じました。
味に関しては、可もなく不可もなくという感じでラーメンを気軽に食べたいときには良いと思います。

ごちそうさんでした。