雲林坊北千住東口店

ラーメン

2024.03.23

本日紹介するのは、北千住駅東口から歩いて1分ほどにある「雲林坊北千住東口店」になります。
平日のお昼時に訪れたのですが、流石に満席ということで10分ほど外で待ちました。
店内は、カウンター席と数席ほどのテーブル席あり、3，4人で訪れても問題ないと思います。

注文

注文は券売機形式です。
8割の方が汁なし担々麵を頼むということでしたので「本場成都の汁なし担担麵（950円）」しました。
食券を渡すと同時に合わせて、辛さと痺れLEVELを聞かれました。

辛さと痺れLEVELを選べるようでしたので「LEVEL辛3普通、LEVEL痺3普通」にしました。

着丼

待ち時間を合わせて20分ほど着丼！（外での待ち10分、着席後10分）

具材を確認してみると、
「肉みそ、青菜、ヤーツァイ、胡麻、ピーナッツ、ラー油」となっておりました。
具材のヤーツァイは、四川省を代表的する醤油漬けにされた漬け物になります、こりこりした食感はピーナッツとは違った食感なのでとても良い印象を与えてくれます。

麺は、自家製麵の全粒粉麺で太麵よりの中太麵になります。
甘みのあるたれに唐辛子の辛さ、山椒の痺れも合わさってバランスが良いと感じました。

総評

唐辛子や山椒が苦手な人でもLEVELを低くしても同レベルにすれば甘み、辛み、痺れとバランスよく食べれると思います。また、太麵ですので食べ応えもあるので満足度は高いと思います。
今回はしてもらっておりませんが、ランチサービスで大盛り無料と追飯の無料なども曜日ごとにあったりしますので行ってみたら確認した方が良いです。

ごちそうさんでした！