本日行ってきたラーメン店は、上野御徒町周辺で美味しと評判の味噌ラーメン専門店である「麺処 花田 上野店」になります。
店の前を通るといつも行列になっている印象が強いラーメン店になります。仕事で時間がずれたこともあって外までの行列がないので入店しました。
店内は、カウンターのみで15席ほどになっておりました。
注文
注文は、券売機形式になっております。
一番人気が味噌ラーメンということで「味噌（980円）+麺大盛(0円）」にしました。
麺大盛は、15時～18時までは無料ということなのでつけました。
チケットを渡す際に、野菜とニンニクを増すか聞いてきますので「どちらも増しでお願いいたします。」と伝えました。
着丼
着席から10分弱で着丼！
濃厚なスープが特徴なので楽しみです。
まずは、具材から「野菜（もやし、ニラ、玉ねぎ）ネギ、メンマ、チャーシュ」となっておりました。
野菜は、注文があってから痛めているということもありシャキシャキとした食感がとても印象に残っています。野菜をスープに浸して食べるのも美味です。
スープは、豚骨系の濃厚な味噌味に炒めた甘みのある野菜にニンニクが効いており、とろみのあるクリーミーなスープになっておりました。
麺は、ちぢれ太麺になっており、小麦の香りも良い麵になっており大盛で200gにしておりますが食べ応えがありました。
総評
濃厚なスープに、シャキシャキの野菜の旨味やニンニクの香ばしさなどは秀逸となっているので味噌ラーメンとしてのバランスはとても良いと感じました。
これは、並ぶだけの価値はあるラーメン店だと脱帽です。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：麺処 花田 上野店
住所：東京都台東区上野６丁目８−６ 上野メガネセンタービル
営業時間：11:00〜22:30
定休日：火曜日
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