今回ご紹介するのは、鳳凰美田のフルーツシリーズになります。
今回は、「鳳凰美田 芳醇あんず酒」になります。
こちらも以前紹介した「鳳凰美田 ゆず」と一緒で通年販売されておりますので比較的に手に入りやすい一本となっております。
このあんず酒は、鳳凰美田の吟醸酒をベースに完熟のあんずをたっぷりと漬け込み、5年もの間じっくりと寝かせたことによって熟成されたあんずからでるコクや旨味が日本酒と相まってさらに旨味が増しております。
基本、ロックで吞むをお勧めしますがソーダで割ってさっぱり呑むの良いと思います。
甘みは強めですので度数が高い割にはとても飲みやすいのが特徴と言えます。また、香りも強めで熟成されたあんずの良い香りが呑み進めてくれるのも、もうひとつの特徴ではないでしょうか。
総評
期間限定が多い鳳凰美田のフルーツの中でも比較的に手に入りやすい今回の「芳醇あんず酒」はオススメの一本と言えるでしょう。
甘みが強いのでデザートの時と一緒に呑んだり、バニラアイスクリームにかけて食べるのもの良いかもしれません。色々な楽しみ方があるお酒ではないでしょうか。
やはり鳳凰美田のフルーツシリーズは美味ですね。
ごちそうさんでした！
ラベル
筆者の勝手な数値
フルーティーさ：★★★★☆
重厚さ：★☆☆☆☆
旨味：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
香り：★★★★☆
日本酒SPEC
原材料名：あんず（国産）
：日本酒（国内製造）
：醸造アルコール
：糖類
アルコール分：15度以上16度未満
製造者：小林酒造株式会社 本社蔵
：栃木県小山市大字卒島743-1
製造所：小林酒造株式会社 惣社蔵
：栃木県栃木市惣社町1510-19
内容量：720ml
値 段：1540円
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