豚骨ラーメン

今回行ってきたラーメン店である「博多ラーメン でぶちゃん」は、本格的な 博多豚骨ラーメン を提供する専門店です。店主は大分県出身で、幼少期から祖母の味で慣れ親しんだ郷土料理の技術を活かしながら、10年以上にわたり博多ラーメンを作り続けてきた...

今回行ってきたラーメン店である「麺友 一誠」は、創業20年以上の老舗ラーメン店で奄美群島・徳之島出身の店主が切り盛りする昔ながらの雰囲気が残る一軒です。看板は豚骨ベースのライト系スープを使ったラーメンで、素材そのものの旨味や香りを活かした味...

今回は東京駅八重洲地下街「東京ラーメンストリート」にある「俺式 純 東京駅店」へ行ってきました。せたが屋グループが手がける本格豚骨ラーメン専門店で、駅直結という立地の良さからか、ビジネスマンや観光客で常に賑わっている印象です。店内はカウンタ...

本日行ってきたラーメン店は、JR鶯谷駅から3分ほど歩いたところにある「ラーメン長山」になります。少し奥まったところにあるので少しわかりずらい場所にあるかと思います。店内はL字上のカウンター席のみ10席ほどでした。休日のお昼過ぎに行きましたが...

本日行ってきたのは、「とんこつラーメン まる一」になります。駅からはかなり離れているので行くなら必ず車で行く必要がある場所になります。一番近い駅からとほ20分以上もあるからです。このラーメン屋付近は工場地帯となっているようですので基本は車で...

今回行ってきたラーメン店は、町屋駅から数分歩いたところにある「博多ラーメン しばらく」になります。平日の18:00に来店したので、私以外はいませんでしたが、お昼時にはとても混雑しているお店になっております。注文席はカウンターのみでカウンター...

なかなか行きづらい場所にあるのが今回紹介する「博多長浜らーめん いっき」になります。舎人ライナーの谷在家駅から結構距離があるところにあるので、駐車場もあるので車で来た方が良いと思います。足立区で、豚骨ラーメンというと、「田中商店」、とこちら...