日本酒 鳳凰美田 -米光 – 純米大吟醸 山田穂バージョン Pink & White
今回紹介するのは、「鳳凰美田 -米光 - 純米大吟醸 山田穂バージョン」になります。鳳凰美田より創業150周年を記念して生まれた特別な商品となりまして、創業銘柄「米光～BEIKO～」を創業当時の文献を基に 造りを再現し今回のみの限定記念商品...
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日本酒 季節限定商品「鳳凰美田 メロン 青玉」
今回紹介するのは、「鳳凰美田 メロン 青玉」になります。先日「鳳凰美田 メロン 赤玉」を紹介しましたが、今回は同時に発売された青玉になります。赤玉では、北海道の夕張メロンを使用しているのですが、今回の青玉は、静岡県産マスクメロンをたっぷり使...
日本酒 今年の季節限定品「鳳凰美田 メロン 赤玉」
今回紹介するのは、鳳凰美田のフルーツシリーズになります。夏に季節限定で、何かしらのフルーツを使用して発売されるのですが今回はメロンとなっており「赤玉と青玉」の2種類が発売されました。まずは「鳳凰美田 メロン 赤玉」を紹介します。コロナ渦の際...
日本酒 圧倒的な桃感を感じられる「鳳凰美田 完熟もも 桃」
鳳凰美田のフルーツシリーズです。前回は「鳳凰美田いちご」を紹介いたしました。今回は、「鳳凰美田 完熟もも 桃」になります。実際これを初めて飲んだのは数年前なのですが最初に呑んだ時の驚きが強かったので毎年発売されたら購入して飲んでいます。まず...
日本酒 黒の不死鳥「鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生」
今回は、小林酒造の「鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生」になります。ラベルは見るから格好いいフェニックスが表記されています。希少な酒米である「愛山（あいやま）」を使用した日本酒になります。。その愛山の特性は「甘味＝...
日本酒 鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟醸 かすみ本生酒
購入している商品の偏りが激しい筆者ですが、好きなシリーズで飲んだことのないのは飲んでみたいのは筋ではないでしょうか。ということで今回は「鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟醸 かすみ本生酒」になります。荒走とは日本酒を絞った時に一番初めに出てく...
日本酒 大人の苺ドリンク！「鳳凰美田 いちご」
小林酒造の鳳凰美田シリーズの中でもフルーツシリーズは本当に旨い。その中でも今が時期の「鳳凰美田 いちご」になります。「鳳凰美田の吟醸酒」と栃木県産「とちおとめイチゴ」のみを使用しており香りや甘みだけなく本来のイチゴの質感が感じられます。アル...
日本酒 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過生酒
日本酒1本目はやっぱりこれ！日本酒1本目は何にしようかと思ったとき、やっぱりよく飲む日本酒が良いのかと思って、小林酒造の鳳凰美田に決めました。その中でも定番のシリーズの「鳳凰美田 純米吟醸 無濾過生酒」になります。定番ということもあって鳳凰...