黒龍 貴醸酒

今回紹介するのは、黒龍酒造の「黒龍貴醸酒」になります。

先日紹介した「黒龍吟のとびら」と一緒に購入した1本になります。

今回は貴醸酒とうことで、簡単に貴醸酒とはのどういうものかを説明をしておきます。

貴醸酒（きじょうしゅ）とは、仕込み水の代わりに日本酒を入れて仕込んだ日本酒のことをいいます。
とろみがあり、香り豊かで、甘身が強いところが特徴的です。

今回のこの日本酒も甘さが目立ったものになっております。しかも濃厚で複雑な甘さですが、しつこくなく柔らかい感じがしました。

だが甘さだけなく、フルーティさも感じました。
特にこの日本酒の場合は柑橘系のさわやかさそして酸味を感じましたね。

筆者としては、甘めの日本酒は好きです。年を重ねると辛めのお酒を好む方が多いですが甘めの日本酒は好きです。（大事なことなので2回書きました！）

率直な感想としては、「旨かった！でも、もう少し飲みたい」ですね。
内容量が150mlしかないので1回で終わってしまうのでもう少し飲みたかったですね、でも近くに販売しているところがないのでこういうのが手に入った時は味わって飲んでしまいます。

ごちそうさんでした。

フルーティーさ：★★★★☆
　　　　重厚さ：★★★☆☆
　　　　　旨味：★★★☆☆
　　　　　酸味：★★★☆☆
　　　　　香り：★☆☆☆☆

原材料名：米（国産)
　　　　：米麹（国産米）
　　　　：日本酒（国内製造）
　使用米：福井県産五百万石 100%
精米歩合：55%
アルコール分：12度
保存方法:冷蔵庫で保存してください。